Suc de sfeclă roșie – Cel mai bun aliment pentru curățarea ficatului și a sângelui

Prin consumul a 70 ml de suc de sfeclă, scafandrii profesioniști reușesc să își țină respirația mai mult timp (în medie cu 0,5 minute). Cicliștii au remarcat că, folosind suc de sfeclă și inhalând mai puțin oxigen, au reușit să pedaleze cu 20% mai mult timp.

S-a dovedit că pentru a obține rezultate bune în sport, este suficient să bei o jumătate de cană de suc de sfeclă cu 2-3 ore înainte de competiție. Se obține un efect similar și dacă se consumă o singură sfeclă.

A fost realizat un experiment interesant – bărbaților și femeilor care au participat la o alergare de 5 km li s-a propus să mănânce sfeclă coaptă (1,5 căni, cu 75 de minute înainte de start), iar sportivii au obținut rezultate mai bune, depunând un efort minim.

Sfecla este utilă nu doar pentru sportivi, ci și pentru toți cei care au nevoie de forță musculară și un plus de energie. Potrivit „doctrinei ajutorului”, sfecla are un efect pozitiv asupra sângelui și a sistemului circulator în general.

Un tonic excelent pentru sistemul cardiovascular

Sfecla este un excelent tonic cardiovascular, deoarece contribuie la dilatarea vaselor de sânge, la normalizarea nivelului de colesterol și la reducerea trigliceridelor. Această legumă normalizează tensiunea arterială, oferă elasticitate vaselor și previne apariția varicelor.

Sfecla este o „viagră” naturală, deoarece conține nitrați naturali care dilată arterele. De aceea, consumând această legumă, succesul va fi garantat nu doar pe terenul de sport, ci și în dormitor. În plus, sfecla stimulează producția de hormoni sexuali datorită conținutului ridicat de bor.

Cel mai bun produs pentru curățarea ficatului și a sângelui

Datorită efectului său benefic asupra arterelor – pe care le dilată – și datorită îmbunătățirii circulației sângelui în creier, sfecla ajută la prevenirea demenței la vârste înaintate. Colina din sfeclă formează în creier compuși speciali responsabili de menținerea memoriei.

Sfecla are proprietăți antimicrobiene excelente, lucru ușor de dedus, deoarece natura însăși a protejat această legumă de insectele din sol, care altfel s-ar delecta cu această rădăcină dulce. Această legumă roșie încetinește sinteza enterotoxinelor stafilococilor A și B, reducând riscul de infectare cu virusul din grupa A și cu virusul Epstein-Barr.

Sfecla este extrem de benefică pentru femeile însărcinate și contribuie la dezvoltarea corectă a fătului, datorită acidului folic natural și fierului din compoziția sa.

Este de remarcat că atât sfecla, cât și frunzele ei conțin o cantitate semnificativă de vitamina C și alți nutrienți, a căror activitate diferă semnificativ de acidul ascorbic de sinteză.

Sfecla curăță excelent sângele și ficatul de toxine

Prin consumul regulat al acestei legume, se poate lupta eficient chiar și cu afecțiunile oncologice. Încă din anii ’50 ai secolului trecut, reputatul cercetător maghiar Alexander Ferenczi recomanda pacienților cu cancer să bea zilnic un litru de suc de sfeclă timp de 2-3 luni – lucru care a dat rezultate excelente.

Este cunoscut și cazul în care Andrew W. Saul, profesor la o universitate din New York, s-a îmbolnăvit de leucemie. Datorită soției sale, care l-a obligat să bea zilnic suc de sfeclă, a reușit să învingă boala.

Atenție!

Sfecla are proprietăți de detoxifiere atât de puternice, încât, în caz de toxine acumulate în exces în organism, poate apărea efectul invers – așa-numita „criză de curățare”, care se manifestă prin simptome de intoxicație.

Rădăcina conține zaharuri și oxalați, astfel că persoanelor care luptă cu excesul de greutate li se recomandă să consume doar frunzele de sfeclă, nu și rădăcina. Cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de oxalați ar trebui să evite complet acest aliment.

Cum consumăm sfecla pentru detoxifiere sigură

Pentru a curăța organismul într-un mod sigur de toxine, sucul de sfeclă trebuie consumat împreună cu alte legume. De exemplu, un cocktail terapeutic excelent se poate obține din:

• o sfeclă roșie de mărime medie (cu frunze);

• 3 morcovi;

• pătrunjel sau coriandru.

Sucul astfel obținut trebuie consumat treptat, începând cu 50–100 ml pe zi, crescând cantitatea doar dacă nu apar reacții neplăcute. În cazul în care preferi să mănânci sfecla gătită, este indicat să o fierbi nu mai mult de 15 minute, pentru a-i păstra proprietățile nutritive. Adaug-o în mâncăruri spre finalul procesului de gătire – de exemplu, la borș sau ciorbe, sfecla se adaugă ultima.

Frunzele de sfeclă pot fi preparate precum spanacul: sotate ușor sau adăugate în salate, supe și smoothie-uri verzi. Pentru rezultate vizibile în detoxifiere, sfecla trebuie integrată în alimentație în mod regulat, dar moderat, alături de o dietă echilibrată și bogată în fibre, apă și legume proaspete.

Pentru cei care nu tolerează sfecla

Pentru aceia al căror organism reacționează negativ la sfeclă, există și alte produse bogate în nitrați naturali, cu proprietăți similare: rubarba, rucola, busuiocul, coriandrul, spanacul și sfecla de frunze (mangold).

Contraindicații ale consumului de sfeclă

Deși sfecla are numeroase beneficii, există și situații în care consumul acesteia trebuie limitat sau evitat. Persoanele care suferă de litiază renală (pietre la rinichi), în special de tip oxalic, ar trebui să evite consumul excesiv de sfeclă, deoarece conține oxalați care pot favoriza formarea pietrelor. De asemenea, din cauza conținutului de zaharuri naturale, sfecla nu este recomandată în cantități mari persoanelor cu diabet sau celor care urmează o dietă strictă pentru slăbit – în aceste cazuri se recomandă consumul frunzelor, nu al rădăcinii.

În concluzie

Specialiștii în marketing ascund cu abilitate multe informații utile sportivilor în ceea ce privește alimentația corectă, care oferă energie și forță. Se oferă informații distorsionate, iar legumele produse industrial și fructele de peste hotare sunt promovate ca „superalimente”. Sportivii cumpără produse în ambalaje atractive, la prețuri exagerate, deși pot folosi drept dopaj natural sfecla – un produs simplu, eficient și accesibil.