5 Rețete de Salate pentru Masa de Paști – Colorate, Sănătoase și Delicioase

Masa de Paști nu este completă fără preparate proaspete, care adaugă un strop de culoare și prospețime printre tradiționalele ouă roșii, drob sau friptură. Salatele sunt exact acel echilibru perfect între gust și ușurință. Iată 5 rețete de salate ideale pentru masa de Paști – potrivite atât pentru servirea în familie, cât și pentru un platou festiv atunci când ai musafiri.

🥚 1. Salată cu ouă, ridichi și spanac – Fresh și primăvăratică

Ingrediente:

• 4 ouă fierte tari

• 1 legătură de ridichi

• 100 g baby spanac

• 1 castravete

• 1 linguriță muștar Dijon

• 2 linguri ulei de măsline

• Zeama de la o jumătate de lămâie

• Sare și piper după gust

Mod de preparare:
Taie ouăle și ridichile felii subțiri. Castravetele se taie rondele. Într-un bol mare, adaugă frunzele de spanac, legumele și ouăle. Amestecă ingredientele pentru dressing și toarnă peste salată chiar înainte de servire.

🥔 2. Salată de cartofi noi cu verdețuri și muștar

Ingrediente:

• 500 g cartofi noi

• 2 cepe verzi

• 1 legătură mărar proaspăt

• 1 lingură muștar

• 2 linguri maioneză sau iaurt grecesc

• Sare, piper, un strop de oțet

Mod de preparare:
Fierbe cartofii în coajă, apoi curăță-i și taie-i cuburi. Adaugă ceapa verde tocată și mărarul. Amestecă muștarul, maioneza și condimentele, apoi combină-le cu cartofii. Servește rece.

🥒 3. Salată de crudități cu dressing de iaurt

Ingrediente:

• 1 morcov mare

• 1/2 varză mică

• 1/2 țelină mică

• 1 măr verde

• 150 ml iaurt natural

• 1 linguriță muștar

• Sare și zeamă de lămâie

Mod de preparare:
Dă legumele și mărul pe răzătoare. Scurge-le bine, apoi amestecă cu iaurtul, muștarul și sucul de lămâie. Se potrivește perfect cu friptură de miel sau pasăre.

🥬 4. Salată de sfeclă roșie cu hrean și nuci

Ingrediente:

• 2 sfecle roșii fierte sau coapte

• 1 linguriță hrean ras (sau din borcan)

• 2 linguri nuci tocate grosier

• 1 lingură oțet balsamic

• 1 lingură ulei de nucă sau măsline

Mod de preparare:
Taie sfecla cubulețe, amestecă cu hreanul, nucile și dressingul. Este o salată ușor dulce-picantă, cu un gust aparte, care iese în evidență pe masa de sărbătoare.

🧀 5. Salată de rucola cu brânză de capră și rodie

Ingrediente:

• 50 g rucola

• 2 linguri semințe de rodie

• 30 g brânză de capră (sau feta)

• 1 lingură ulei de măsline

• 1 linguriță oțet balsamic

Mod de preparare:
Într-un bol, adaugă rucola, brânza fărâmițată și semințele de rodie. Stropește cu ulei și oțet. Este o salată ușor sofisticată, ideală pentru un aperitiv elegant.

🌿 Concluzie

Salatele nu sunt doar un simplu „acompaniament” – ele pot aduce prospețime, culoare și chiar o notă gourmet mesei de Paști. În plus, sunt rapide și ușor de adaptat în funcție de preferințe. Tu ce salată ai pune pe masa de Paști anul acesta?