Mănâncă supă, termină totul din farfurie, nu bea mult lichid înainte de masă – în copilărie, am auzit o mulțime de sfaturi despre cum să mâncăm. Multe dintre ele s-au dovedit a fi dăunătoare sau cel puțin inutile. Însă există raționalitate în recomandările bunicilor și mamelor și vom vorbi despre asta.
1. Cel puțin un măr pe zi
Nu degeaba fructele sunt incluse în meniul grădinițelor și al altor instituții pentru copii; acasă am auzit deseori sfaturi de la adulți „să mâncăm vitamine”. Cele mai accesibile dintre ele au fost întotdeauna merele.
Beneficiile merelor nu se limitează la îmbunătățirea imunității. Acestea cresc hemoglobina, întăresc oasele, elimină toxinele din corp și protejează împotriva cariilor dentare și a diabetului.
Singurul lucru despre care au greșit părinții noștri a fost că fructele sunt sănătoase în orice cantitate. Pentru problemele digestive, merele pot duce la balonare, iar soiurile acide vor agrava simptomele gastritei și ale bolii ulcerului peptic. Deci, este mai bine să faci din fructe o gustare sănătoasă, nu sunt principalul fel de mâncare din dietă.
2. Cu cât mesteci mai mult, cu atât trăiești mai mult
Mestecarea mâncării de 33 de ori este un sfat excelent pe care puțini dintre noi îl folosim.
S-a dovedit că, dacă mesteci încet, este puțin probabil să mănânci în exces – sucul gastric se produce în 20-30 de minute, adică numai atunci, vei putea înțelege că ești sătul. În plus, mestecarea lungă produce mai multă salivă, care protejează dinții de carii.
Mâncarea bine mestecată este mai bine absorbită, ceea ce înseamnă că nu te vei simți slăbit după ce ai mâncat – corpul are nevoie de mai puțină energie pentru a digera.
3. Trebuie să mănânci de cel puțin trei ori pe zi
De regulă, acest sfat se rezuma la faptul că nu poți sări peste mese complete – mic dejun, prânz, cină.
Se recomandă aceste mese nu numai pentru ca organismul să nu moară de foame. Oamenii rareori au grijă ca prânzul lor să fie variat, consumând maximum 2-3 produse diferite la un moment dat. Același tip de meniu duce la probleme digestive, precum și la supraalimentare după un post lung.
Încearcă să păstrezi trei mese complete și două gustări pe tot parcursul zilei și asigură-te că acestea sunt grupe de alimente diferite: legume, carne, proteine, carbohidrați complecși.
4. Prunele uscate pot ajuta la ameliorarea constipației
Prunele conțin fibre și sorbitol, un alcool din zahăr. Primul ajută la deplasarea alimentelor prin sistemul digestiv și adaugă volum în scaun, în timp ce cel din urmă acționează ca un laxativ natural. Sucul de prune funcționează după același principiu: reține sorbitolul în compoziția sa, dar nu conține atât de multe fibre.
5. Nu mânca alimente uscate
După obiceiul preferat al multor familii – de a termina cina cu ceai, nutriționiștii sunt ambigui. De mult timp, s-a răspândit mitul conform căruia consumul de lichid imediat după masă este dăunător, deoarece diluează sucul gastric și interferează cu digestia. Acum această versiune a fost infirmată: apa nu afectează în niciun fel eficiența sucului gastric.
În schimb, lichidul cald hidratează intestinele și, de asemenea, înmoaie alimentele și ajută la peristaltism.
6. Consumă mai multe fibre
Copiii aud adesea despre beneficiile fibrelor, dar și adulții au nevoie de ele. Cerealele integrale, nucile, legumele și fructele sunt sățioase și accelerează digestia alimentelor. În plus, fibrele curăță intestinele și ajută la descompunerea grăsimilor.
Articolele de pe acest site au rol informativ! Daca aveti o problema de ordin medical, va rugam sa va adresati unui specialist!
