Condimente si alimente picante in alaptare
Mamele care alapteaza sunt prudente cu privire la orice hrana, deoarece se considera ca tot ce intra in corpul mamei este primit intr-o cantitate semnificativa de catre bebelus prin lapte.
Prin urmare, dieta lor (uneori) este destul de slaba. Ar trebui sa va limitati in ceea ce priveste alimentele picante in timpul alaptarii?
Alimente picante in alaptare: tipuri
Ce este mancarea picanta? In primul rand, acestea sunt produse pregatite cu condimente. Condimentele sunt considerate aditivi aromatizati, condimente – nu intotdeauna de origine vegetala.
Produsele naturale condimentate sunt folosite atat proaspete, cat si uscate. Valoarea lor principala este continutul de substante aromatice arse si volatile. Majoritatea acestor condimente au o valoare nutritiva redusa, dar imbogatesc felurile de mancare cu gust si aroma.
Condimentele naturale care adauga o aroma intepatoare alimentelor sunt: piper, mustar, usturoi, hrean etc. Exista condimente picante obtinute dintr-un amestec de produse finite: pastos – adjika, ketchup sau praf – curry, hamei-suneli, masala si altele. Este cunoscut si un condiment de origine minerala – sarea. Cu toate acestea, exista si arome sintetice care contin glutamat monosodic.
Condimentele contribuie la:
- stimularea apetitului.
- mascheaza mirosurile naturale neplacute ale unor produse.
- normalizarea circulatia sanguina si imbunatateste starea vaselor de sange.
- prevenirea bolilor sistemului nervos.
- imbunatatirea metabolismului.
- intarirea sistemului imunitar.
- o usoara imbogatire a corpului cu minerale si vitamine.
Dar mancarea iute si condimentata poate fi si daunatoare:
- provoaca, cu utilizare excesiva, aparitia sau exacerbarea bolilor sistemului digestiv.
- poate provoca arsuri la nivelul mucoaselor cailor respiratorii si ale esofagului.
- este un potential alergen.
- creste riscul de deshidratare.
- afecteaza gustul laptelui matern.
Alimentele prea picande si condimentate pot provoca un exces de saruri in organism, lipsa apei – si acest lucru poate provoca o scadere a lactatiei. Bebelusii sunt foarte susceptibili la influenta negativa a alimentelor picante. In plus, pot refuza sanul din cauza gustului specific al laptelui, experimentele gastronomice ale mamei se pot dovedi a fi cauza alergiilor si problemelor digestive.
Precautii pentru consumul de alimente picante
O tanara mama va trebui sa renunte la consumul de alimente picante? Nu – daca urmati „regulile” elementare atunci cand mancati alimente condimentate.
Deci, cateva reguli:
- In prima luna dupa nastere, datorita sistemului digestiv si imunitar fragil al corpului copilului, este mai bine sa ramanem la o dieta in care condimentul principal va fi sare intr-o cantitate mica.
- Dupa o luna, condimentele trebuie incluse treptat in dieta. Cel mai sigur pentru alergie si probleme digestive sunt boabele de piper negru. Putin mai tarziu, este permisa includerea cepei proaspete in mancare. Dupa 3 luni, un pic de usturoi poate fi prezent in dieta.
- Principala regula pentru introducerea aromelor este gradualitatea. Nu puteti introduce mai multe produse simultan intr-o singura zi. Si dupa ce „produsul nou” a fost testata cu succes, merita sa asteptati cateva zile inainte de introducerea urmatoarului.
- Daca, bebelusul dezvolta un comportament nelinistit, semne de durere abdominala, scaderea poftei de mancare, este important sa nu mai folositi condimente si sa observati comportamentul suplimentar al bebelusului. Daca este necesar, consultati un medic.
Condimentele sunt mari ajutoare in artele culinare, dar o mama care alapteaza ar trebui sa fie atenta cu ele! Cititi aici despre ce produse ar trebuie evitate in alaptare.
Distribuiti acest articol si prietenelor dvs!