Cu fiecare an, tot mai mulți oameni care se confruntă cu boli inflamatorii cronice preferă să își mențină sănătatea cu ajutorul metodelor naturale. Nu recomandăm renunțarea la ajutorul medical și tratamentele medicamentoase. Dar adăugarea unor plante și condimente în dietă poate ajuta organismul.
Usturoi uscat
În el se găsește alicină – substanța activă care are proprietăți antiinflamatorii și ajută la combaterea diferitelor tipuri de inflamații. Usturoiul uscat acționează ca antioxidant și protejează celulele de daunele cauzate de radicalii liberi. De asemenea, condimentul stimulează sistemul imunitar, ajută organismul să facă față mai rapid infecțiilor, distrugând patogenii și celulele canceroase în stadiile incipiente.
Usturoiul uscat poate fi adăugat în diverse supe, sosuri, feluri de carne și salate. Pe baza condimentului unii fac tincturi și concentrate – se consideră că acestea sunt mai eficiente pentru tratamentul diferitelor boli.
Înainte de a începe să consumi regulat usturoi în alimentație, ar trebui să consulți un medic specialist. Mai ales dacă ai boli cronice sau iei în mod regulat anumite medicamente.
Scorțișoară
Unul dintre cele mai populare condimente din lume nu este folosit doar în bucătărie, ci și în medicină. Avantajul scorțișoarei constă în capacitatea sa de a reduce inflamația în organism. Acest lucru se datorează prezenței polifenolilor, care neutralizează radicalii liberi. Alte componente active ale scorțișoarei blochează producția anumitor enzime implicate în procesul inflamator.
De asemenea, scorțișoara ajută la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Datorită proprietăților sale antimicrobiene, este eficientă în lupta împotriva bolilor bacteriene și fungice.
Recomandăm adăugarea scorțișoarei în cafea, fulgi de ovăz, salate de fructe și produse de patiserie. Din bețele de scorțișoară și apă de cocos se poate prepara o infuzie aromată și benefică.
Busuioc
În busuioc se găsește eugenol – o substanță care are puternice proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. În ierba aromatică se găsesc și flavonoide, capabile să protejeze celulele de daunele cauzate de radicalii liberi și să reducă activitatea moleculelor inflamatorii.
În plus, busuiocul este bogat în vitamina K și magneziu. Acestea ajută la menținerea sănătății oaselor, vaselor de sânge și mușchilor, reducând și durerile și spasmele cauzate de inflamație.
Busuiocul proaspăt poate fi folosit în prepararea mâncărurilor calde și salatelor, iar cel uscat – în ceaiuri și infuzii utile. Uleiul esențial de busuioc este folosit în masaje și inhalări. De asemenea, poate fi adăugat în baie pentru relaxare.
Rozmarin
Una dintre principalele substanțe active din rozmarin – acidul carnozinic – are proprietăți puternice antioxidante și antiinflamatorii. Acest acid inhibă activitatea enzimelor implicate în procesele inflamatorii.
În compoziția rozmarinului mai sunt prezente rosmarinolul și acidul ursolic. Acestea protejează celulele de stresul oxidativ și inhibă activitatea mediatorilor inflamatori.
Rozmarinul proaspăt sau uscat poate fi adăugat în preparatele cu carne și pește. Dacă se toarnă câteva ramuri de rozmarin cu apă clocotită și se lasă să stea, se obține un ceai delicios și benefic.
Ardeiul cayenne
În compoziția acestui ardei se găsește capsaicina – component activ cu proprietăți analgezice și antiinflamatorii. Ea interacționează cu receptorii responsabili de percepția durerii și temperaturii. Datorită acestei interacțiuni, sensibilitatea terminațiilor nervoase scade și inflamația este redusă.
Ardeiul cayenne este bogat în vitaminele A și C, care, de asemenea, protejează celulele de stresul oxidativ. În compoziția condimentului sunt și flavonoide cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.
Folosește ardeiul cayenne ca și condiment în prepararea supelor, tocănițelor sau cărnii. Începe cu cantități mici și mărește-le treptat, pentru a permite organismului să se obișnuiască cu intensitatea gustului. Unii fac tincturi din ardei. Condimentul măcinat se toarnă cu alcool și se lasă câteva zile să stea. Lichidul strecurat se aplică pe articulațiile bolnave. Se consideră că ajută la ameliorarea durerii și reducerea inflamației.
Curcumină
Este ingredientul activ din rădăcina de curcuma, cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și antiinflamatorii. Curcumină ajută la neutralizarea radicalilor liberi și protejează țesuturile de inflamația cronică. De asemenea, îmbunătățește starea generală a imunității și reduce riscul dezvoltării diverselor boli cronice.
Reține că curcumină este slab absorbită de organism fără componente adiționale. De asemenea, consumul excesiv poate duce la tulburări digestive și diaree.
Pentru a nu-ți face rău, adaugă puțină curcumină în preparatele cu carne, pilafuri și smoothie-uri din legume. Un gust plăcut are și latte-ul cu curcuma, ghimbir și miere. Băutura caldă ajută la reducerea inflamației și întărirea imunității.
Ceai verde
Ceaiul verde este cunoscut nu doar pentru gustul său plăcut, ci și pentru proprietățile sale benefice. Ajută organismul să lupte împotriva inflamațiilor datorită catehinelor – puternici antioxidanți care protejează celulele de stresul oxidativ. În compoziția băuturii se găsesc și polifenoli, care au proprietăți antiinflamatorii și blochează enzimele implicate în procesele inflamatorii.
De asemenea, ceaiul verde conține teanină – un aminoacid care contribuie la reducerea stresului și relaxare. Consumul zilnic al acestei băuturi îmbunătățește circulația sângelui, iar țesuturile primesc suficient oxigen și substanțe nutritive. Aceasta accelerează procesul de vindecare a rănilor și inflamațiilor.
În plus, pentru reducerea inflamațiilor cutanate, se pot utiliza comprese din ceai verde răcit. De asemenea, în farmacii sunt disponibile extracte din ceai verde, în care concentrația de substanțe active este mai mare decât în ceaiul obișnuit.
Articolele de pe acest site au rol informativ! Daca aveti o problema de ordin medical, va rugam sa va adresati unui specialist!
