Într-o lume în care timpul este limitat și nevoia de a mânca sănătos este tot mai mare, rețetele rapide și nutritive devin adevărate comori. Astăzi îți prezentăm o idee simplă, dar extrem de gustoasă: chiftele din varză cu chefir și ou. Sunt ideale pentru prânzuri rapide, cine ușoare sau gustări sănătoase pentru întreaga familie.
Cuprins
De ce să alegi această rețetă?
Varza este o legumă bogată în vitamine (C, K și grupul B), minerale (calciu, potasiu, magneziu) și fibre esențiale pentru sănătatea digestivă. În combinație cu chefirul – un probiotic natural care susține flora intestinală – și oul, care adaugă proteine de calitate, obținem o masă completă, echilibrată și plină de beneficii pentru organism.
Ingrediente necesare:
-
400 g varză
-
1 ceapă mică
-
200 ml chefir
-
1 ou
-
1 cățel de usturoi
-
3-5 linguri de făină de grâu
-
ulei de floarea-soarelui (pentru prăjit)
-
pătrunjel proaspăt tocat
Mod de preparare
-
Toacă varza fin și amestec-o într-un bol mare cu ceapa rasă și usturoiul zdrobit.
-
Adaugă oul și chefirul, apoi încorporează făina treptat, până când compoziția capătă o textură ușor groasă.
-
Încinge o tigaie cu puțin ulei și formează chiftele mici cu lingura, aplatizându-le ușor.
-
Prăjește-le la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.
-
Servește-le calde, decorate cu pătrunjel verde și, opțional, felii de roșii proaspete.
Sfaturi suplimentare
-
Pentru o variantă mai sănătoasă, poți coace chiftelele în cuptor, la 180°C, pe hârtie de copt, timp de aproximativ 20 de minute.
-
Dacă dorești să reduci glutenul, poți înlocui făina de grâu cu făină de ovăz sau de migdale.
-
Sunt perfecte pentru pachețelul de la birou sau ca gustare înainte de sală.
Beneficiile consumului regulat
-
Sprijină digestia datorită fibrelor din varză și chefir.
-
Contribuie la imunitatea organismului prin conținutul ridicat de vitamina C.
-
Ajută la menținerea unei greutăți sănătoase, fiind sățioase dar sărace în calorii.
Chiftelele de varză cu chefir și ou nu sunt doar o soluție rapidă pentru mesele aglomerate, ci și o alegere excelentă pentru un stil de viață echilibrat. Cu ingrediente simple și accesibile, această rețetă îmbină gustul savuros cu beneficiile nutriționale, devenind o opțiune iubită de întreaga familie. Încearcă și tu această variantă sănătoasă și descoperă cât de ușor este să ai grijă de sănătatea ta zi de zi, fără să petreci ore întregi în bucătărie!
Irina 