Metabolismul

Metabolismul: rolul, cauzele tulburărilor, modalități de restabilire

Metabolismului merită să i se acorde cea mai mare atenție. Furnizarea substanțelor utile către celulelor noastre depinde de activitatea sa bine stabilită. Baza metabolismului o reprezintă reacțiile chimice care apar în corpul uman. Obținem substanțele necesare vieții din alimente.

În mod tradițional, influența asupra acestor procese este considerată particularitățile nutriției dietetice. De fapt, controlul reacțiilor metabolice este una dintre componentele care pot afecta semnificativ tratamentul diferitelor boli. Prin urmare, este important să se mențină metabolismul optim. Știm care este secretul și îl vom împărtăși cu plăcere cu tine.

Ce este metabolismul și care sunt funcțiile acestuia?

Metabolismul este o reacție chimică complexă asociată cu absorbția nutrienților, asigurând activitatea vitală și creșterea celulei. Este baza oricărui organism viu.

Toate elementele chimice și naturale – proteine, grăsimi și carbohidrați – participă la procesele metabolice ale corpului nostru. Fiecare își îndeplinește rolul – proteinele, creând material de construcție și grăsimile cu carbohidrații, reglează echilibrul costurilor energetice – interacționează clar și lin între ele. Ele vin în ajutorul mineralelor și vitaminelor care îmbunătățesc mediul celular.

Schimbul de substanțe constă din două părți:

  • Disimilarea (catabolismul) este descompunerea moleculelor complexe cu eliberarea de energie.
  • Asimilarea (anabolism) – sinteza, constă în formarea de noi molecule și concentrarea energiei.

De exemplu, glucoza în stadiul de catabolism este descompusă în molecule de acid lactic, apă, dioxid de carbon. Această reacție are loc cu participarea insulinei și se numește glicoliză. Deficitul de glucoză apare în timpul postului, dar poate fi restabilit în timpul etapei de anabolism, care în acest caz se numește glucogeneză.

Aceste procese se desfășoară în paralel de-a lungul vieții. Există următoarele etape:

  • Furnizarea de nutrienți a organismului
  • Absorbție din tractul digestiv
  • Redistribuirea și absorbția nutrienților (etapa tisulară)
  • Izolarea reziduurilor de produse de degradare care nu pot fi absorbite în organism

Procesele metabolice din organism sunt rapide și intensive, deși nu există presiune și temperatură ridicată în organism. Această viteză este asigurată de participarea enzimelor și a altor substanțe.

Metabolismul este important pentru buna funcționare a organelor interne. Aceasta este o combinație a celor mai importante funcții, de exemplu, respirația, digestia alimentelor, regenerarea celulelor deteriorate. Toate procesele fiziologice necesită energie. Cantitatea minimă de energie se numește rata metabolică de bază (BMR). Ritmul metabolic depinde de stilul de viață de vârstă și poate ajunge la 80%.

Cum să calculezi rata metabolică în kcal?

Cea mai populară metodă de calcul al metabolismului zilnic este ecuația Harris-Benedict.

Metabolismul bazal se calculează după formula:

Pentru femei: BMR = 655,0955 + (9,5634 * greutate corporală în kg) + (1,8496 * înălțime în cm) – (4,6756 * vârsta în ani).

Pentru bărbați: BMR = 66,4730 + (13,7516 * greutate corporală în kg) + (5,0033 * înălțime în cm) – (6,7550 * vârstă în ani).

Rezultatul obținut se înmulțește cu coeficientul de activitate fizică:

  • Sedentarism – 1.2.
  • Exerciții moderate, sporturi ocazionale de 1-3 ori pe săptămână – 1.375.
  • Sarcină medie, sport periodic de 3-5 ori pe săptămână – 1,55.
  • Activitate mare, antrenament intens de 6-7 ori pe săptămână – 1.725.
  • Sportivi – 1.9.

Dacă calculăm pentru o femeie de 40 de ani, a cărei înălțime este de 170 cm și greutatea de 60 kg, care vizitează sala de 2-3 ori pe săptămână, obținem următoarele:

BMR = 655,0955 + (9,5634 * 60) + (1,8496 * 170) – (4,6756 * 40) = 1356,3075

1356,3 x 1,375 = 1865 kcal pe zi

Efectul metabolismului asupra greutății

Metabolismul

Persoanele supraponderale sunt adesea puse pe seama proceselor metabolice insuficient de rapide. Cu toate acestea, metabolismul nu are un efect semnificativ asupra slabăbitului. Dimpotrivă, există dovezi că persoanele grase au o rată mai mare a proceselor metabolice decât persoanele slabe [2].

Acest lucru se datorează faptului că organismul are nevoie de mai multă energie pentru a funcționa. Observațiile sugerează că creșterea în greutate apare din cauza consumului de mai multe calorii decât este necesar în timpul zilei.

O încetinire a proceselor metabolice poate fi un simptom al unor boli, de exemplu, sindromul Cushing, funcția tiroidiană insuficientă.

Normalizarea greutății depinde de câte calorii sunt consumate în timpul zilei. Pierderea în greutate apare atunci când organismul are un deficit de calorii. Lipsa de energie stimulează descompunerea grăsimilor.

Ritmul metabolic afectează și creșterea în greutate. Calculul nutriției, regimul de antrenament este selectat pe baza caracteristicilor individuale ale corpului uman.

De ce este perturbat metabolismul?

Tulburările metabolice se pot manifesta atât în ​​rate prea mari, cât și patologic scăzute ale proceselor metabolice. Metodele moderne permit diagnosticarea tulburărilor metabolismului mineral, apei, proteinelor, grăsimilor, carbohidraților.

Metabolismul rapid se caracterizează prin absorbția accelerată a nutrienților. Acest proces este însoțit de o diviziune celulară mai rapidă. Organismul este aranjat în așa fel încât astfel de reacții să nu poată avea loc la infinit – resursa celulară este limitată. Ciclul accelerat de diviziune duce la îmbătrânirea activă și la scurtarea vieții. Din acest motiv, nu te implica in stimularea metabolismului.

O încetinire a metabolismului duce la o lipsă de energie, care este vitală pentru organele interne și procesele biochimice. Ca urmare, are loc o conversie a carbohidraților în grăsimi, urmată de depunere și creștere în greutate.

Oamenii de știință au identificat o serie de factori care afectează negativ rata metabolică:

  • Predispoziție ereditară.
  • Deshidratarea organismului.
  • Activitate fizică insuficientă.
  • Dezechilibru în alimentația zilnică.
  • Efect secundar de la medicamente.
  • Expunerea la substanțe toxice, intoxicația organismului.
  • Boli ale sistemului endocrin.

Semne ale unei tulburări metabolice

Cele mai frecvente semne ale tulburărilor metabolice includ:

  • Fragilitatea părului, a unghiilor.
  • Apariția problemelor pielii.
  • Transpirație crescută.
  • Apariția excesului de greutate.
  • Umflare.
  • Tulburari de somn.
  • Probleme cu dinții.
  • Oboseală rapidă.

Când apar aceste simptome, este prescrisă o examinare cuprinzătoare, ale cărei rezultate stabilesc diagnosticul final. De regulă, toți pacienții cu tulburări metabolice au zahăr crescut în sânge, trigliceride și LDL (colesterol „rău”) și hipertensiune arterială.

Caracteristicile unui metabolism rapid

Cu o rată metabolică ridicată, arderea caloriilor este mai rapidă. Persoanele cu procese metabolice accelerate se numesc ectomorfi. Sunt în mod natural zvelți, câștigând puțin masa musculară și greutate. Ectomorfii trebuie să mănânce mai multe alimente bogate în calorii pentru a menține o greutate normală. Persoanele cu metabolism lent au probleme cu pierderea în greutate. Ar trebui să sporească activitatea fizică pentru a consuma energie.

Metabolismul rapid se manifestă prin simptome caracteristice:

  • Anemia.
  • Bătăi rapide ale inimii (tahicardie).
  • Creșterea apetitului.
  • Probleme cu creșterea în greutate.
  • Temperatura corporală crescută, indiferent de nivelul de activitate.
  • Hiperactivitate.
  • Proporție mică de grăsime corporală.

Rata metabolică este determinată de factori genetici, sex, vârstă, nivelul activității fizice zilnice. De o importanță deosebită este volumul masei musculare, deoarece activitatea vitală a celulelor musculare necesită mult mai multă energie decât celulele adipoase.

Înainte de a lua orice măsuri pentru corectarea reacțiilor metabolice, ar trebui să consultați un specialist. Doar un medic poate determina tipul de metabolism, poate calcula cantitatea necesară de energie pe baza caracteristicilor individuale, ținând cont de starea de sănătate, de prezența bolilor concomitente.

Caracteristicile unui metabolism lent

Rata metabolică poate scădea din diferite motive:

  • Deficiență de fier și alte oligoelemente.
  • Stresul cronic.
  • Consumul de alimente de calitate scăzută care conțin carbohidrați simpli, grăsimi trans, îndulcitori artificiali.
  • Alimentație neregulată, inadecvată.
  • Nerespectarea somnului și a stării de veghe.

Oamenii care respectă restricții stricte alimentare primesc prea puține calorii, astfel încât procesele metabolice din celule încetinesc. Dacă nu se iau măsuri adecvate, organismul reacționează la deficiența energetică cu o scădere a capacității de lucru, o scădere a funcției hormonale a glandei tiroide. În viitor, atrofia musculară se dezvoltă odată cu depunerea concomitentă de grăsime. Tulburarea metabolică este diagnosticată de un medic.

Cum să accelerezi metabolismul?

Oamenii de știință au demonstrat că procesele metabolice depind mai mult de stilul de viață decât de vârstă.

Aportul inadecvat de nutrienți, o scădere a ratei proceselor chimice duce la perturbarea funcțiilor organelor interne. Doar un medic poate analiza starea generală și poate prescrie terapie medicamentoasă, un program de dietă specific.

Există modalități simple de stimulare a metabolismului care pot fi folosite ca măsuri suplimentare în restabilirea complexă a metabolismului.

1. Dacă este posibil, culcă-te pe canapea

Situațiile stresante asociate cu suprasolicitarea fizică, emoțională, nervoasă determină sinteza unor doze crescute de cortizol. Cortizolul ridicat este una dintre principalele cauze ale tulburărilor metabolice pe termen lung.

Dacă vă confruntați cu suprasolicitare neuro-emoțională și nu vă puteți restabili calmul, întindeți-vă. Întinsă, o persoană se relaxează, se simte confortabil, ceea ce înseamnă că organismul restabilește metabolismul normal.

2. Nu bea alcool înainte de culcare

Obiceiul de a te relaxa cu un pahar de alcool poate juca o glumă crudă. În primul rând, alcoolul are un efect extrem de negativ asupra proceselor metabolice. În al doilea rând, alcoolul înainte de culcare poate provoca boli asociate cu tulburări metabolice, precum diabetul zaharat.

Ritualul de seară va fi mai benefic dacă nu ai în mână un pahar de vin, ci o ceașcă de ceai de plante.

3. Alege dulciuri sănătoase

Deserturile tradiționale și produsele de patiserie sunt bogate în carbohidrați simpli. După utilizarea lor, are loc o creștere a zahărului din sânge și începe mecanismul de depunere a grăsimilor. Carbohidrații simpli sunt periculoși deoarece reduc sensibilitatea organismului la insulină.

Deserturile nu pot fi excluse din dietă. Este deosebit de dificil pentru copii să refuze dulciurile. Cum să găsești un compromis? Cel mai bine este să optezi pentru deserturi cu fructe și brânză de vaci, dulceață cu nuci fără zahăr. Pentru coacere, este mai bine să folosiți făină integrală. Ca umplutură, puteți folosi stafide, banane. Zaharurile din fructe sunt absorbite mult mai lent din cauza cantitatii mari de fibre.

4. Crește activitatea fizică

vei slabi cu exercitii fizice

Acest lucru nu înseamnă că trebuie să vă înscrieți la o sală de sport și să alergați un maraton în fiecare zi. Este suficient să aduci puțin mai multă activitate fizică în viața de zi cu zi. Dansând, plimbându-vă în timp ce așteptați autobuzul – aceste mișcări simple stimulează arderea caloriilor în timp ce reduc grăsimea corporală. Dacă dedicați cel puțin o oră pe zi unei astfel de activități, puteți reduce greutatea cu 1 kg pe lună.

5. Bea cafea

Cofeina este un stimulent natural al sistemului nervos. S-a stabilit că are un efect similar asupra metabolismului, accelerând-ul cu 5-8% sau 100-150 kcal pe zi. Dacă vrei să te antrenezi, bea o ceașcă de cafea înainte de a merge la sală. Așa vivacitate și energia necesară.

Dacă aveți probleme digestive, consumul de cafea trebuie discutat cu un gastroenterolog pentru a minimiza probabilitatea apariției efectelor secundare.

6. Crește aportul de legume

Legumele sunt bogate în fibre vegetale, a căror digestie și asimilare consumă multă energie. Cu toate acestea, majoritatea culturilor de legume conțin o cantitate extrem de scăzută de calorii. Nivelul ridicat de diverse vitamine din ele este, de asemenea, benefic atunci când scapi de kilogramele în plus.

7. Nu sări peste gustări

Se observă o încetinire a metabolismului cu pauze lungi între mese. Dacă aceste intervale sunt întrerupte de gustări, are loc procesul invers – arderea grăsimilor este stimulată.

Care sunt pericolele problemelor metabolice?

Este o greșeală să credem că încălcarea proceselor metabolice afectează doar greutatea. Kilogramele în plus nu sunt cea mai mare problemă care poate rezulta din tulburările metabolice.

Tulburările metabolice cresc riscul de a dezvolta stări periculoase:

  • Diabet.
  • Tulburări de alimentație.
  • Infertilitate masculină și feminină.
  • Anemie cu deficit de fier.
  • Distrofie musculară.
  • Întârzieri în dezvoltarea fizică la copii și adolescenți.

Cum se normalizează metabolismul?

Dacă dieta și exercițiile fizice regulate nu duc la pierderea în greutate, atunci motivul constă în scăderea aportului zilnic de calorii. Organismul reacționează la expunerea extremă prin încetinirea metabolismului și tinde să acumuleze nutrienți. Reacții similare apar pe fondul unor condiții deficitare, deshidratare.

Principala condiție în care este posibilă normalizarea greutății și îmbunătățirea stării de bine este schimbarea stilului de viață. Respectarea prescripțiilor medicale în aproape 80% din cazuri dă un rezultat pozitiv.

Principalele recomandări includ:

  • Respectarea regimului de băut.
  • Nutriție fracționată – mese frecvente în porții mici.
  • Respingerea totală a utilizării grăsimilor trans, a produselor fast-food.
  • Refacerea stărilor deficitare în raport cu microelemente, vitamine.
  • Creșterea activității fizice.
  • Normalizarea modului de somn nocturn și de veghe.

În același timp, persoana nu ar trebui să numere caloriile, să fie expusă riscului de a forma anumite deficite. Respectarea regulilor simple dă un efect stabil, pe termen lung.

Există alimente care accelerează metabolismul?

Experții au identificat o serie de meta-booster – produse care pot accelera metabolismul. În fruntea listei metaboosterelor se află alimentele bogate în proteine. Intrarea lor în organism necesită costuri mari de energie pentru digestie și asimilare ulterioară. Proteina este principalul element necesar pentru construcția țesutului muscular, inclusiv pentru pierderea în greutate. Un metabolism rapid este posibil doar cu o cantitate adecvată de țesut muscular.

Înainte de a trece la o dietă bogată în proteine, este necesară o examinare preliminară pentru a evita simptomele secundare negative.

Alimentele bogate în fier și seleniu au un efect stimulator asupra metabolismului. Lipsa acestor oligoelemente determină disfuncția glandei tiroide și, fără o sinteză suficientă a hormonilor tiroidieni, procesele metabolice încetinesc inevitabil. Suplimentarea deficitului de fier și seleniu ar trebui să aibă loc sub supraveghere medicală, deoarece excesul lor este periculos pentru organism. Pentru a menține nivelurile normale ale acestor micronutrienți, este suficient să consumați 2-3 nuci braziliene pe zi.

Metaboosterele includ, de asemenea:

  • Unele uleiuri vegetale (cum ar fi uleiul de cocos).
  • Oțet de mere.
  • Linte.
  • Cafea.
  • Scorțișoara.
  • Ghimbir.
  • Ardei iute.

Desigur, utilizarea unuia dintre produse nu va afecta în niciun fel rata metabolică. Normalizarea metabolismului este un proces care necesită o abordare integrată, care include în mod necesar un regim optim de băut, somn normal, controlul stresului, exerciții fizice moderate și o dietă echilibrată.

Caracteristici ale nutriției cu metabolism lent și accelerat

După stabilirea faptului unui metabolism lent, specialistul trebuie să înțeleagă motivele.

Persoana poate să nu aibă nicio boală, dar să aibă o constituție de tip endomorf. În acest caz, schimbarea abordării nutriției va ajuta:

  • Conținut scăzut de carbohidrați.
  • Cantități moderate de proteine.
  • Creșterea aportului de grăsimi sănătoase.
  • Nucile, peștele de mare gras de specii mici, uleiul de măsline trebuie să fie prezent în dietă.

Problema unui metabolism lent poate fi rezolvată prin aplicarea unei abordări low-carb (LC) în nutriție. Metoda NU nu presupune respingerea carbohidraților și trecerea la alimentația exclusiv proteică. Astfel de decizii analfabete pot duce la boli de rinichi.

Una dintre regulile principale ale NU este consumul obligatoriu de legume, ierburi, nuci, fructe de padure, fructe, anumite cereale, grăsimi sănătoase. A doua condiție este respingerea alcoolului inclusiv, a berii.

Dacă sunteți ectomorf, de ex. aveți un metabolism accelerat, urmați regula principală – nu uitați să mâncați mai des. Nutriția ar trebui să fie fracționată, să conțină alimente proteice, carbohidrați „lenti”, fibre și grăsimi sănătoase. Ar trebui să mâncați de mai mult de trei ori pe zi, asigurați-vă că rezervați timp pentru al doilea mic dejun și ceaiul de după-amiază.

Este terapia medicamentoasă necesară pentru metabolism lent?

O persoană sănătoasă nu are nevoie de tratament medicamentos pentru un metabolism lent. Medicamentele sunt prescrise numai atunci când anumite probleme de sănătate sunt identificate în timpul examinării. Pe fondul bolii de bază, este puțin probabil să fie posibil să se rezolve problema metabolismului doar prin dietă și activitate fizică.

O atenție deosebită este acordată sistemului nervos, care afectează toate procesele interne, activitatea organelor interne și reglează nivelurile hormonale. Este important să faceți față corect stresului, să controlați stresul psiho-emoțional, să normalizați somnul și să creșteți activitatea fizică.


Alătură-te grupului Tratamente naturiste – Medicina pentru trup si suflet, unde vorbim despre probleme de sănătate și nutriție, aici poți primi mai ușor răspuns la întrebarea ta!

Articolele de pe acest site au rol informativ! Daca aveti o problema de ordin medical, va rugam sa va adresati unui specialist!

 


Dacă apreciezi activitatea noastră, contribuie la existența site-ului SuntMamica.com – paypal.me/SuntMamica

Fiecare contribuție este valoroasă, Mulțumim!

logo-suntmamica


Lasă un răspuns