Dieta ketogenică pentru începători – meniu

Dieta ketogenică (cetonă, keto) este foarte populară în Occident. Un număr imens de cărți îi sunt dedicate, care spun despre principiile nutriției și produsele permise. Principiul dietei keto este reducerea cantității de proteine ​​și carbohidrați consumați, dar creșterea cantității de grăsimi.

Interesant! Pentru prima dată, principiul nutriției, în care carbohidrații sunt brusc limitați și înlocuiți cu grăsimi, a apărut în anii 20 ai secolului trecut. Dieta a fost inițial utilizată pentru a trata bolile neurologice pentru a reduce cantitatea de insulină produsă.

Dieta ketogenică pentru începători

Dieta keto înseamnă reducerea cantității de alimente cu carbohidrați pe care o consumați. Este permis să se consume nu mai mult de 50 de grame pe zi. Dacă vorbim despre un procent, atunci meniul este compus în acest fel:

• grăsimi – 70%;
• proteine ​​- 20%;
• glucide – 10%.

Dieta keto vă permite să consumați alimentele preferate fără restricții. Deci, puiul copt este permis împreună cu pielea. Principalul lucru este să nu depășești cantitatea permisă de carbohidrați.

Interesant! Una dintre „rudele” sanguine ale dietei keto este dieta Atkins, care implică și o restricție strictă a carbohidraților consumați. Această metodă de slăbit este foarte populară printre vedetele lumii.

Avantajele și dezavantajele dietei keto

Scopul dietei keto este de a crea condițiile pentru a obține calorii din grăsimi și proteine, nu din carbohidrați. Acest lucru scade nivelul zahărului din sânge, dar nu afectează funcția creierului. Drept urmare, femeile și bărbații se simt minunat și slăbesc.

Dar această dietă nu este potrivită pentru toată lumea. Are avantaje și dezavantaje care ar trebui luate în considerare.

Beneficiile dietei cetonice

Există multe aspecte pozitive ale dietei ketogenice:

• Puteți mânca alimentele preferate fără a număra calorii și fără a vă limita în timp. Pentru femei, aceasta este modalitatea ideală de a pierde în greutate, principalul lucru fiind să nu consumați prăjituri și dulciuri.
• Ajută la scăderea acneei. Dacă erupția pe piele este cauzată de un nivel crescut de zahăr din sânge, atunci o dietă cetonică vă va ajuta să vă curățați pielea.
• Reduce riscul de cancer. Studiile au arătat că, cu o dietă keto, are loc un proces oxidativ în celulele canceroase, ceea ce duce la moartea lor rapidă. Mai mult, menținerea nivelului zahărului din sânge la niveluri normale reduce probabilitatea de diabet și accident vascular cerebral, care au fost legate de unele tipuri de cancer.
• Ajută persoanele cu epilepsie. Dieta keto duce la cetoza – o cantitate crescută de corpuri cetonice din organism care reduc recidivele la persoanele cu epilepsie.
• Protejează creierul. Prin cercetări, oamenii de știință au descoperit că dieta ketogenică reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer, boala Parkinson și alte boli neurologice și mentale.

Interesant! Dieta keto este adesea denumită dieta Meryl Streep. Motivul nu este că celebra actriță a devenit fondatorul acestei metode de slăbit. A jucat unul dintre rolurile principale din filmul Do No Harm. Despre copiii cu epilepsie și rezultatele pozitive ale utilizării dietei ketogenice pentru tratamentul lor.

Dezavantaje dietei keto

Majoritatea oamenilor sunt în regulă cu o dietă cetonică dacă sunt respectate toate principiile unei diete sănătoase. În cazuri excepționale, pot apărea reacții adverse:

• cardiopalmus;
• constipație;
• rezistență scăzută;
• disfuncție digestivă;
• avitaminoză;
• miros neplăcut de acetonă a transpirației și din gură.

Aceste efecte secundare sunt, de regulă, sau în meniul greșit compilat, sau dacă sunt contraindicații stricte. Apariția lor poate fi prevenită prin creșterea cantității de lichid băut, luând complexe multivitaminice și incluzând spanac, varză și castraveți în dietă.

Contraindicații

Înainte de a începe orice dietă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră pentru a identifica posibile contraindicații. Corpul trebuie să fie pregătit să schimbe dieta. Și este mai bine să începeți să pierdeți în greutate în deplină sănătate și pentru femei – după sfârșitul menstruației.

Contraindicațiile absolute pentru dieta cetonică includ:

• sarcina și alăptarea;
• vârsta minoră;
• hipertensiune;
• aportul de insulină pentru diabet.

Condiții alimentare suplimentare

Urmați aceste reguli importante:

• beți până la 4 litri de apă curată zilnic;
• evitați gustarea;
• reduceți porția de servire zilnic
• mancați de 5-6 ori pe zi pana te simti plin;
• faceți sport ușor timp de 30 de minute în fiecare zi;
• luați un complex de vitamine;
• manancați verdețuri în fiecare zi, ceea ce va ajuta la curatarea intestinelor și la prevenirea dezvoltarii constipatiei;
• includeți ulei de cocos presat la rece în dieta zilnică.

Durata dietei

Durata dietei depinde de obiectivele pe care ți le-ai stabilit:

• 5 zile – perioada minimă, puteți pierde în greutate 3 – 4 kg;
• 14 zile – de la 4 la 8 kg;
• 3 luni este perioada optimă a dietei, scapi de 10 – 15 kg.

Experții nu recomandă „a sta” la o dietă cetonică mult timp. Ar trebui respectat conform schemei:

• prima dată – nu mai mult de 7 zile;
• a doua oară – nu mai mult de 14 zile;
• a treia oară – până la atingerea obiectivului stabilit, dar nu mai mult de 3 luni.

După fiecare curs, trebuie să faceți o pauză de o lună. Ieșiți din dietă fără probleme, incluzând 30 de grame de carbohidrați pe zi.

Alimentele permise și interzise pentru dieta keto

Utilizați lista alimentelor permise atunci când creați meniul. Include:

• orice carne;
• pește de mare;
• nuci;
• ouă de găină și prepeliță;
• lapte degresat;
• lactate;
• fructe de mare;
• grapefruit și portocale;
• legume, dar nu mai mult de 50 gr. dintr-o dată;
• ceai, cafea fără zahăr.

Este interzisă utilizarea acestor produse:

• produse de patiserie, dulciuri;
• pâine;
• banane;
• struguri;
• cartof;
• toate cerealele;
• grăsimi trans.

Pe baza acestor liste, puteți crea un meniu zilnic, ținând cont de preferințe.

Dieta Keto: meniu pentru fiecare zi

Meniu timp de 5 zile

Meniu dietetic Keto timp de 7 zile