O alimentație rațională și sănătoasă pentru o persoană care suferă de hipertensiune arterială nu este un capriciu, ci o necesitate aspră, nu o măsură temporară, ci un mod de viață. Este important să ne dăm seama că o dietă necorespunzătoare, fără alte condiții suplimentare, poate provoca o creștere a tensiunii arteriale.

Nutriția pentru pacienții hipertensivi se bazează pe evitarea alimentelor bogate în calorii care contribuie la creșterea nivelului de colesterol din sânge și la depunerea carbohidraților sub formă de celule adipoase, o utilizare strict reglementată nu numai a apei, ci și a oricăror alte lichide.

Dieta în hipertensiune arterială se bazează pe următoarele recomandări nutriționale:

dieta nr.5p

  • Reducerea maximă a consumului de sare la 5 g pe zi (o linguriță plată) și sărați alimentele nu în timpul gătirii, ci imediat înainte de utilizare.
  • Refuzul de ceai negru și verde tare, cafea naturală și alte băuturi cu cofeină. Apropo, acestea includ „Coca-Cola” și tot felul de cocktail-uri energetice. Cofeina, mai ales în doze mari, crește ritmul cardiac și declanșează aproape inevitabil un atac de hipertensiune arterială.
  • Reducerea proporției de grăsimi și proteine ​​de origine animală la o treime din cantitatea totala de grăsimi și proteine ​​consumate, reducerea consumului de carbohidrați „rapizi” depozitați sub formă de kilograme în plus. De asemenea, merită să renunți la zahăr ori de câte ori este posibil. Toate cele de mai sus cresc nivelul de colesterol din sânge și provoacă ateroscleroza vaselor.
  • Excluderea totală din alimentație a tuturor tipurilor de băuturi alcoolice, cu excepția vinului roșu sec natural – cu moderație (2-3 pahare pe săptămână). Ca parte a luptei împotriva obiceiurilor proaste, este de asemenea foarte recomandat să te lași de fumat.
  • Includerea în meniu a cât mai multor produse care conțin potasiu (ajută la eliminarea în timp util a excesului de lichid din organism, întărește mușchiul inimii), magneziu (dilată ușor vasele de sânge, ameliorează spasmele lor), iod (joacă un rol important în prevenirea formării plăcilor de colesterol).
  • Evitarea semifabricatelor, conservelor și mâncărurilor instant. Conțin multă sare.
  • Mese fracționate. Împărțiți aportul zilnic de alimente în 5 porții mici. Dacă nu vă este foame, nu mâncați. Mâncarea în exces este strict interzisă. Ultima masă – foarte ușoară. De exemplu, niște fructe, un pahar de lapte sau chefir.
  • Includerea obligatorie în meniu a primelor feluri (în special a supelor vegetariene cu bulion de legume) și a tot felul de cereale. Terciul se poate transforma într-o adevărată delicatesă dacă îl gătiți în lapte, adăugați miere, fructe, fructe uscate și nuci.
  • Ar trebui să uitați de prăjit și afumat ca metode de gătit. Mâncarea trebuie fiartă, coaptă la cuptor sau la grătar, la abur. Un multicooker vă poate ajuta, de asemenea.
Citeste si...
Suferi de infecții urinare? Uro Balance este soluția!

Ce poți mânca – Dieta în hipertensiune arterială

Ce alimente pot fi incluse în dietă fără teamă în cantități nelimitate? Dietă pentru persoanele cu hipertensiune arterială:

Legume, fructe și fructe de pădure. Toate acestea conțin fibre și pectină cu o cantitate minimă de calorii. Ele previn formarea plăcilor de colesterol. „Efectul secundar” este prevenirea bolilor oncologice. Morcovii și sfecla sunt, de asemenea, bogate în magneziu și potasiu.

Sucuri de fructe și legume, pe jumătate diluate cu apă.

Verdețuri proaspete, în special salată verde și pătrunjel.

Pește de mare, orice fructe de mare, alge marine. Pe lângă un număr mare de oligoelemente, în primul rând iod, conțin acizi grași omega-3 nesaturați, deoarece organismul nu poate abandona complet grăsimile. În plus, puteți folosi ulei de pește, lichid sau în capsule.

Carne slabă și dietetică – carne slabă de porc, vițel, iepure, curcan și piept de pui.

Pâine cu cereale integrale, pâine integrală și pâine dietetică.

Toate leguminoase – fasole, mazăre, linte, fasole, sparanghel și porumb. Este o sursă alternativă de proteine ​​pe bază de plante.

Lapte, lactate și produse lactate fermentate, brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi.

Orice fructe uscate și nuci, miere. Este recomandat să includeți în dietă stafidele, caise uscate, migdale și nuci.

Paste din grâu dur, hrișca, orez, mei, alte cereale.

Ulei vegetal sau de măsline, rafinat, pentru gătit și salate, ulei de in pentru ingerare.

Alimente interzise

grasimile benefice sanatatii

Dieta pentru hipertensiune arterială are o listă destul de mare de alimente care nu pot fi consumate, chiar și în cantități mici:

  • Carne grasă, bulion de pește și pui și supe gătite pe baza lor, supe pe bulion de ciuperci.
  • Carne grasă, orice organe (în special rinichi și creier).
  • Cârnați. Cel mai mare pericol pentru sănătate îl reprezintă cârnații cruzi afumați.
  • Untură, ghee și unt.
  • Prăjituri, produse de patiserie, creme, ciocolată și orice produse care conțin cacao.
  • Brânzeturi procesate, condimentate și gourmet, brânzeturi cu un conținut de grăsime de peste 45%.
  • Murături, chiar și cele produse acasă.
  • Condimente iuți – oțet, hrean, ketchup.
Citeste si...
Cefaleea Cluster - cauze, simptome și tratament

Fără sare!

Cel mai adesea, cele mai mari dificultăți, pentru cei care sunt forțați să mențină o dietă în legătură cu diagnosticul de hipertensiune arterială, este tocmai respingerea sării.

Între timp, aceasta este o măsură absolut necesară. Sarea (mai exact, sodiul pe care îl conține) face ca lichidul consumat să fie reținut în organism, ceea ce duce inevitabil la un alt atac.

Nu vei putea evita complet sarea, cu toată dorința ta. Lucrătorii din alimentație îl adaugă aproape peste tot.

Cei care se tem că mâncarea va fi fadă și fără gust nu ar trebui să-și facă griji. Săratul alimentelor este doar un obicei. Sarea poate fi înlocută cu sucul de lămâie, oțetul de mere și vin, sosul de soia, ierburile aromatice, scorțișoară, semințe de chimen, semințe de susan, semințe de in și alte semințe, sosuri de casă pe bază de roșii proaspete, smântână, lapte. Mulți pacienți hipertensivi notează că felurile de mâncare capătă un gust nou, neobișnuit, care nu se schimbă în niciun caz în rău.

Articolele de pe acest site au rol informativ! Daca aveti o problema de ordin medical, va rugam sa va adresati unui specialist!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *