Curcuma pentru slabit: cum se foloseste

Curcuma, un condiment galben stralucitor, cu o aroma picanta caracteristica, este ruda botanica a ghimbirului. Radacinile de curcuma pot fi gasite in Indonezia, China, Sri Lanka, Filipine, Taiwan, Haiti, pe insula Java – pe scurt, unde este cald si umed. Liderul absolut in exportul de radacini si pulbere de curcuma este India. In invataturile filozofice si naturiste indiene din Ayurveda, au fost studiate si descrise in detaliu, pentru prima data, proprietatile benefice ale turmericului pentru pierderea in greutate si sanatate, in general.

Vechii intelepti indieni au remarcat faptul ca curcuma are o capacitate puternica de a curata corpul, atat intern cat si extern.

Ajuns pentru prima data in Europa in secolul al XIV-lea, curcuma a primit porecla de „sofran indian” pentru aroma sa usoara si capacitatea de a conferi mancarurilor o culoare placuta, precum sofranul „adevarat”, pe care nu si-l poate permite toata lumea. Astazi turmericul este utilizat pe scara larga in industria culinara, este apreciat pentru capacitatea sa de a colora rapid, frumos si in siguranta aproape orice sos sau fel de mancare intr-o culoare stralucitoare, vesela.

Curcuma este, de asemenea, responsabila pentru culoarea celebrului amestec de condimente curry. Costul redus al condimentului este o proprietate importanta a turmericului, care si-a influentat popularitatea astazi. Turmericul apartine condimentelor obisnuite; astazi toata lumea isi permite sa cumpere turmeric de inalta calitate. Acesta este un alt motiv pentru care turmericul pentru slabit este atat de popular in zilele noastre.

cum arata curcuma

Curcuma nu este doar pentru slabit, ci si pentru sanatate!

Polifenolul curcumina, care este asociat cu proprietatile benefice ale turmericului, confera condimentului culoarea sa vesela memorabila. Oamenii de stiinta sugereaza ca acest compus chimic, are puternice efecte antiinflamatoare, antioxidante si chiar antidepresive.

Compozitia de vitamine si oligoelemente a radacinii de turmeric transforma acest condiment intr-o adevarata comoara. Curcuma este o sursa de vitamine B valoroase si vitamina C, fier, zinc, mangan, seleniu si cupru, care sunt deosebit de importante pentru sanatatea femeilor, precum si filochinona sau vitamina K1, care este necesara pentru reinnoirea celulelor, vindecarea ranilor si coagularea sangelui.

Curcuma pentru scaderea in greutate

In zilele noastre, multi nutritionisti includ acest condiment in dieta clientilor lor, avand in vedere capacitatea sa de a normaliza procesele metabolice ale organismului.

De asemenea, s-a constatat ca acest condiment contine un element special – polifenol curcumina. Care inhiba in mod eficient cresterea tesutului adipos. In primul rand, acesta este ceea ce determina beneficiile turmericului pentru pierderea in greutate.

Strict vorbind, curcumina nu afecteaza in mod direct depozitele de grasime in sine, ci mai degraba vasele de sange minuscule care trebuie sa se dezvolte in tesutul lipidic pentru a creste. Curcumina inhiba in mod activ cresterea sistemului microvascular in tesuturile adipoase, ceea ce inhiba cresterea fizica a acestora.

In consecinta, chiar si cu o dieta destul de abundenta, bogata in calorii, exista toate sansele sa va mentineti greutatea la norma dorita, daca adaugati curcuma la aceasta dieta.

evomag.ro

Un alt element valoros in compozitia curcuma pentru slabit este substanta asemanatoare vitaminei colina (50 mg la 100 g de radacina bruta). Colina este o adevarata „sursa multipla”. Actioneaza ca un hepatoprotector, un specialist in normalizarea sistemului nervos si chiar un amplificator al memoriei. Dar principala proprietate a colinei, nepretuita atunci cand se utilizeaza curcuma pentru scaderea in greutate, este ajutorul sau pentru ficat in procesarea grasimilor, capacitatea de a reduce concentratia de acizi grasi din sange si de a imbunatati metabolismul colesterolului.

Desi curcuma este familiara pentru aproape toata lumea astazi, ramane un condiment exotic si, in ciuda beneficiilor sale pentru pierderea in greutate si sanatate, nu este de dorit sa se utilizeze in exces. Pentru ca:

Curcumina, in unele cazuri, provoaca o reactie alergica – daca observati o eruptie cutanata, mancarime sau curgerea nasului, opriti imediat consumul.

Continutul de vitamina K1 poate intra in conflict cu medicamentele de subtiere a sangelui – daca le luati, cel mai bine este sa ignorati curcuma.

Capacitatea turmericului de a afecta in mod benefic stomacul si intestinele ca masura preventiva se poate transforma intr-o exacerbare daca boala este activa si suferiti de indigestie sau dureri abdominale.

Nu exista date fiabile despre cantitatea maxima de curcuma pentru pierderea in greutate sau pentru condimentarea unui fel de mancare.

Cu toate acestea, exista dovezi dintr-un studiu interesant al Universitatii din Oregon, conform caruia, consumul de pulbere de curcuma intr-o cantitate mai mica de 4 grame pe zi nu are niciun efect si nu afecteaza analiza.

Deoarece curcuma este un fel de condiment exotic, neobisnuit pentru corpul nostru, ar trebui sa fie utilizat cu atentie. Cel mai simplu mod de a-l utiliza este sa adaugati pudra de curcuma la mesele obisnuite, in acelasi mod in care adaugati sare, piper si verdeturi. Dar in limite rezonabile! Pentru un fel de mancare de 4 persoane, este suficient doar un sfert de lingurita de turmeric.

Daca condimentul nu va provoaca efecte secundare, curcuma pentru scaderea in greutate poate fi folosita si in bauturi speciale. Aceste shake-uri cu curcuma pentru scaderea in greutate pot fi baute dupa micul dejun sau cu cateva ore inainte de culcare.

curcuma pentru slabit

Cocktailuri de curcuma pentru slabit: retete

De obicei, aceste cocktailuri contin condimente mai aromate (pentru a inmuia usor gustul agresiv al turmericului ars) – precum vanilie, scortisoara, ghimbir, menta si altele, precum si ceai verde, uneori kefir. Consumul unor astfel de cocktailuri cu curcuma pentru scaderea in greutate este cel mai eficient dupa micul dejun si in loc de cina.

Reteta 1. Intr-o ceasca de ceai verde proaspat preparat, adaugati un varf de scortisoara macinata (pe varful unui cutit), cateva felii de ghimbir, cateva capsuni uscate (interfereaza perfect cu gustul prea puternic al turmericului), 1 lingura de pudra de turmeric si 1 lingurita de miere. Cand ceaiul aromat se raceste putin, adaugati o jumatate de pahar de chefir cu continut scazut de grasimi. Beti in loc de cina.

Reteta 2. In jumatate de pahar de apa clocotita, amestecati 1 lingura de turmeric macinat, adaugati o jumatate de pahar de lapte degresat si 2 lingurite de miere (pentru un gust mai bland). Beti dupa micul dejun sau inainte de culcare.

Pentru ca efectul utilizarii turmericului pentru pierderea in greutate sa devina vizibil, condimentul trebuie sa fie prezent in dieta zilnica timp de cel putin 2 saptamani. Deci, aveti rabdare!

Articolele de pe acest site au rol informativ! Daca aveti o problema de ordin medical, va rugam sa va adresati unui specialist!

This Post Has 7 Comments

  1. am mai auzit si eu ca ar fi bun si stiu si cateva suplimente care il contin, insa nu am incercat

  2. Mă bucur că am descoperit articolul tău, pentru că eram în căutarea unei metode de a pierde în greutate.

Lasă un răspuns