Cum se păstrează laptele matern stors

Alăptarea la sân are numeroase beneficii, unul dintre cele mai importante fiind comoditatea pentru mamă. Laptele matern este mereu la îndemână, proaspăt, la temperatura potrivită și nu necesită pregătire, depozitare specială sau transport.

Totuși, există situații în care mama nu poate alăpta direct copilul. În astfel de cazuri, stoarcerea corectă, păstrarea adecvată și pregătirea laptelui matern pentru consum sunt esențiale pentru a continua cu succes alăptarea.

Ce trebuie să știe fiecare mamă despre păstrarea laptelui matern?

Laptele matern stors – informații generale

Laptele matern poate fi stors în trei moduri:

• manual;

• cu pompă de sân manuală;

• cu pompă de sân electrică.

La primele mulsuri, multe mame sunt surprinse de aspectul laptelui matern, care diferă de cel din comerț:

• Laptele stors în zile sau ore diferite poate avea culoare, consistență și compoziție diferite, în funcție de nevoile copilului;

• Conținutul de grăsimi variază atât în timpul aceleiași sesiuni de stoarcere, cât și de la o zi la alta;

• Culoarea laptelui matern matur este, de obicei, alb-albăstruie, dar poate varia în funcție de alimentația mamei, medicamente sau coloranți alimentari. De exemplu, după consumul băuturilor din fructe, laptele poate căpăta o nuanță roz-pal sau portocalie. Laptele congelat are adesea o tentă gălbuie;

• După ce stă un timp, laptele se separă în straturi, grăsimea ridicându-se la suprafață. Acest fenomen este normal – este suficient să agiți ușor recipientul pentru omogenizare;

• Laptele proaspăt stors are un miros discret, ușor dulceag. Uneori poate apărea un miros asemănător săpunului, cauzat fie de ciclurile repetate de îngheț–dezgheț din congelator, fie de procesul de răcire. Mirosul dispare după încălzirea ușoară a laptelui (fără fierbere).

Recipientele pentru păstrarea laptelui matern

Recipientele utilizate pentru depozitare trebuie să îndeplinească următoarele condiții:

• să fie curate și sterilizate;

• să aibă capac cu închidere etanșă;

• să fie ușor de folosit și de etichetat.

Sticluțele speciale pentru lapte matern sunt foarte practice: sunt sterile, pot fi atașate direct la pompă și au spațiu pentru notarea datei și orei stoarcerii.

În privința materialului, studiile recente arată că nu există diferențe semnificative în păstrarea nutrienților între sticlă și plastic. Totuși, specialiștii recomandă următoarea ordine:

1. recipiente din sticlă;

2. recipiente din policarbonat (plastic dur, transparent);

3. recipiente din polipropilenă (plastic opac).

Pentru utilizare ocazională, materialul recipientului nu este esențial.
Cele mai comode rămân punguțele speciale pentru stocarea laptelui matern.

Pregătirea laptelui matern pentru depozitare

Pentru a păstra laptele în siguranță:

• folosește doar recipiente curate și sterilizate;

• nu umple recipientul complet – lasă minimum 2 cm spațiu liber, deoarece laptele se dilată la congelare;

• congelează laptele în porții mici (60–120 ml), corespunzătoare unei mese;

• nu recongela laptele după decongelare;

• notează pe fiecare recipient data și ora stoarcerii;

• poți adăuga lapte proaspăt peste unul deja răcit sau congelat doar dacă volumul este mic și laptele nou a fost răcit în prealabil.

Cât timp se păstrează laptele matern stors?

Colostrul (primele zile după naștere)

• până la 12 ore la temperatura camerei (27–32°C)

Laptele matern matur

• până la 24 ore la 15°C;

• până la 10 ore la 19–22°C;

• până la 6 ore la 25°C;

• până la 8 zile în frigider (0–4°C).

Laptele matern congelat

• până la 14 zile în congelatorul din interiorul frigiderului;

• 3–4 luni în congelator cu ușă separată;

• până la 6 luni într-un congelator separat, la –19°C.

Laptele decongelat

• până la 4 ore la temperatura camerei;

• până la 24 de ore în frigider;

• nu se recongelează.

Dezghețarea corectă a laptelui matern

Laptele se dezgheață:

• sub jet de apă caldă;

• într-un vas cu apă caldă;

• lent, în frigider.

Nu încălzi laptele în cuptorul cu microunde și nu îl fierbe, deoarece se distrug substanțele nutritive.

După decongelare, laptele trebuie consumat în maximum 12 ore.
Încălzirea se face la bain-marie sau la foc foarte mic.

Laptele rămas neconsumat nu se păstrează și trebuie aruncat.

Important de reținut

Laptele matern este perfect adaptat nevoilor copilului la momentul producerii, de aceea este recomandat să oferi întotdeauna cea mai proaspătă porție disponibilă.