Este dovedit stiintific ca zaharul actioneaza asupra creierului in acelasi mod ca si cocaina. Si, in ciuda faptului ca efectul narcotic al cocainei asupra mintii este mai puternic, dependenta de zahar se formeaza mai rapid si mentine persoana mult mai mult. Sa vedem ce ascunde pofta de dulce si cum poti scapa de ea.
De multe ori problema poftei de dulce nu se afla in sfera fizica, ci in cea mentala.
De unde vine pofta de dulce: motive frecvente
Principala problema este ca suntem invatati cu dulciurile inca din copilarie. Unii parinti construiesc pe aceasta o intreaga metoda de educatie. Ca recompensa, copilul primeste dulciuri; ca pedeapsa, il priveaza de aceasta bucurie. Dar acest lucru formeaza un model distructiv de comportament in psihicul copilului.
De aceea, multi oameni mananca dulciuri in timpul unor situatii dificile: acest lucru iti permite sa te intoarci in copilarie, sa te simti din nou fericit, protejat.
Astfel, pofta de dulciuri se formeaza in copilaria precoce. Pofta puternica de dulciuri se datoreaza cel mai adesea din motive psihologice. In primul rand, asa cum s-a mentionat mai sus, acest model de comportament este proiectat din copilarie. In al doilea rand, dulciurile sunt responsabile pentru emotia fericirii. Si daca nu exista suficienta fericire in viata, persoana se stimuleaza constant cu dulciuri.
Adesea dulciurile sunt consumate seara sau noaptea, tocmai in acest moment al zilei o persoana simte mai des melancolie, singuratate, ganduri neplacute obsesive.
Alte motive sunt fiziologice. Dulciurile declanseaza eliberarea de dopamina. Se explica prin faptul ca fructele sunt hrana sanatoasa pentru noi, iar dulceata este un semn ca fructul este copt. Si natura a gandit un sistem de intarire motivationala, astfel incat creierul nostru sa raspunda cu eliberarea de dopamina la cresterea glicemiei. Dar odata cu aparitia dulciurilor artificiale, acesta a devenit motivul unei adevarate dependente de zahar.
De ce vrei mereu dulciuri?
Aproape toate drogurile actioneaza conform acestui principiu: provoaca o eliberare inadecvata de mare de dopamina in fluxul sanguin si acest lucru provoaca o senzatie de euforie. Zaharul nu face exceptie. Si, la fel ca in cazul tuturor drogurilor, exista o problema – toleranta organismului la dulciuri creste treptat:
- Organismul incepe sa raspunda la doza obisnuita de dulce cu o eliberare mai mica de dopamina, ceea ce duce la necesitatea de a creste in mod constant doza.
- Eliberarea de dopamina da un sentiment de bucurie si euforie, dar concentratia sa in plasma sanguina scade rapid si acest lucru obliga persoana sa manance din nou dulciuri pentru a se intoarce la starea de fericire anterioara.
In acelasi timp, creste si frecventa administrarii dulciurilor – perioadele de euforie devin din ce in ce mai scurte, iar acest lucru obliga persoana sa manance dulciuri din ce in ce mai des. Astfel, exista doar doua motive pentru care doresti dulciuri – fie dependenta psihologica, fie fiziologice, dar cel mai adesea se intaresc reciproc.
Exista inca un motiv pentru care vrei ceva dulce: prezenta parazitilor in organism. Zaharul este un aliment excelent pentru diversi paraziti din corpul uman si s-a dovedit deja ca parazitii pot, prin secretarea anumitor componente chimice, sa influenteze creierul gazdei lor, fortandu-l sa faca ceea ce au nevoie. La fel se intampla si cu zaharul: daca parazitii nu au suficienta nutritie, vor elibera anumite substante chimice care vor semnala creierului ca organismul are nevoie de zahar. Dar zaharul in acest caz nu este necesar organismului, ci parazitilor.
Ce ascunde pofta de dulce?
Ce vitamine lipsesc in organism daca doresti ceva dulce? Exista un alt secret de ce o persoana este atrasa constant de dulciuri.
Pofta de dulciuri poate fi un semn al lipsei de crom.
Acest element chimic asigura niveluri normale de glucoza in sange. Si aici exista un cerc vicios: daca exista o lipsa de crom in organism, acesta poate deveni unul dintre motivele poftei de dulciuri, iar daca incepem sa mancam dulciuri, acest lucru provoaca levigarea cromului din corp si problema doar se inrautateste.
Deci, ce trebuie sa mananci cand vrei ceva dulce? Principalele doua alimente bogate in crom sunt broccoli si sfecla, preferabil crude, deoarece gatitul reduce valoarea nutritionala a alimentelor. Nu se recomanda includerea in dieta a diferitor suplimente alimentare pentru a satura corpul cu crom – in toate aceste suplimente, toate vitaminele sunt sintetizate artificial si in cea mai mare parte nu sunt absorbite de organism.
Cum sa scapi de pofta de zahar?
5 tehnici simple pentru a opri pofta de zahar
Daca motivul acestei dependente sta adanc in copilarie si pofta de dulciuri este principiul motivarii in actiune – incearca sa iti revizuiesti obiectivele.
Daca ceea ce faci nu te inspira, gaseste o activitate care ti se potriveste.
Pofta de dulciuri din cauza lipsei de bucurie se rezolva prin cautarea de noi hobby-uri.
1. Hatha yoga sau activitate fizica
Daca pofta constanta de dulciuri se datoreaza obiceiului de a ameliora stresul in acest fel, atunci gaseste modalitati alternative de a face acest lucru – activitate fizica, hatha yoga, meditatie si alte tehnici. In general, activitatea fizica este cel mai bun mod de a te distrage de la o situatie stresanta.
2. Meditatie analitica
O alta modalitate este meditatia analitica. Daca exista o pofta irezistibila de dulciuri, nu ar trebui sa cedezi imediat la ea. Pune-ti aceste intrebari:
Chiar vreau asta?
Chiar am nevoie de ele acum?
Va rezolva asta problema mea?
Imi va fi mai usor?
Cand incepem sa rationam logic despre lucruri ilogice, faciliteaza depasirea dependentelor.
3. Alimentele bogate in crom
Pentru a elimina dependenta fizica de dulciuri, trebuie sa incerci sa introduci in dieta alimente bogate in crom: sfecla, broccoli etc., iar aceeasi ciocolata si alte dulciuri pot fi inlocuite cu produse naturale: carob, curmale, stafide, morcov, scortisoara, dovleac.
4. Detox
Asa cum am spus mai sus, se intampla ca organismul sa vrea dulciuri atunci cand exista paraziti in corp. In acest caz trebuie sa tii o cura de detoxifiere si curatare a intestinelor.
Principalul lucru este sa nu revii la dulciuri dupa curatare, pentru a nu forma din nou microflora patogena.
5. Post fara manacare
O alta modalitate de purificare (atat fizica, cat si mentala) este postul. Poti incepe cu una sau doua zile de post. De regula, dupa post, pofta de alimente nesanatoase scade. Desi se intampla si invers, tragem „pendulul” intr-o directie, apoi zboara in cealalta si incepem sa poftim si mai mult pentru dulciuri. Prin urmare, fiecare are propria sa tehnica.
Poti renunta aproape fara durere la dulciurile daunatoare: trebuie doar sa le inlocuiesti cu alimente dulci naturale sanatoase.
Cele mai bune alternative la dulciuri
- Schimba zaharul cu mierea
- In loc de dulciuri – fructe uscate
- Inlocuieste ciocolata cu lapte cu cea neagra
- Marshmallow, marmelada si jeleu in loc de tort
Stiai ca marshmallows nu contin grasimi vegetale sau animale? Marshmallows de inalta calitate sunt fabricate din piure de fructe si fructe de padure, agar-agar, pectina si zahar. Prin urmare, marshmallow are un efect benefic asupra sistemului digestiv, imbunatateste starea articulatiilor, unghiilor si parului.
- Inlocuieste sucurile cumparate cu smoothie-uri si fructe proaspete
Acum stii cum sa inlocuiesti dulciurile cu alimente mai sanatoase si delicioase. Exista multe retete care ofera o alternativa completa la dulciurile daunatoare. Dar cel mai important lucru este sa cauti fericirea in tine, astfel incat sa nu fie nevoie sa folosesti diversele surogate ale acesteia.
Trecere placuta si usoara catre o dieta sanatoasa!
