Cand vine momentul diversificarii, parintii au o multime de intrebari. Mamele tinere si fara experienta nu stiu ce produse sa foloseasca pentru inceput.

Este important ca dieta bebelusilor sa fie hranitoare, echilibrata, sanatoasa. Broccoli este ideal pentru inceputul diversificarii. Dar introducerea acestui tip de varza in dieta ar trebui sa fie corecta.

Beneficii pentru organismul copilului si posibile contraindicatii

Broccoli contine o cantitate suficienta de vitamine din grupele B, E, A, C, K. Contine, de asemenea, multe minerale: calciu, fier, magneziu, fosfor, crom, potasiu, sodiu, zinc, cupru, seleniu. Broccoli este bogat in fibre, care are un efect benefic asupra functionarii tractului intestinal.

In compozitia acestui tip de varza exista o vitamina rara – U. Aceasta substanta impiedica dezvoltarea inflamatiilor membranelor mucoase ale sistemului digestiv. In varza exista acizi organici, proteine ​​vegetale, aminoacizi. Produsul este considerat hipoalergenic, deci este ideal pentru hranirea sugarilor.

Broccoli este una dintre legumele cel mai putin contaminate cu pesticide. Datorita continutului redus de calorii, varza este potrivita pentru copiii predispusi la obezitate.

Beneficiile legumei, pentru copii:

  • normalizarea tractului intestinal, prevenirea constipatiei;
  • excretia substantelor daunatoare din organism;
  • intarirea sistemului imunitar;
  • imbunatatirea calitatii vederii;
  • normalizarea metabolismului glucidelor;
  • reducerea impactului negativ al radiatiilor ultraviolete asupra dermului;
  • asigurarea dezvoltarii bune a tesutului muscular, formarea maduvei osoase;
  • creste rezistenta la stres a corpului;
  • normalizarea functionarii sistemului nervos central;
  • impuls de dispozitie;
  • prevenirea anemiei, imbunatatirea calitatii sangelui;
  • mentinerea unui echilibru de acizi in organism;
  • imbunatatirea functionarii muschiului cardiac;
  • reglarea productiei de insulina si a zaharului din sange.

Dar trebuie sa stiti ca nu toti copiii pot beneficia de utilizarea de broccoli, acest tip de varza poate provoca urmatoarele conditii nedorite:

  • cresterea atacurilor de gaze si colici in acest context;
  • diaree sau constipatie;
  • exacerbarea patologiilor congenitale ale pancreasului.

Pentru a evita simptomele neplacute, este necesar sa introduceti broccoli in dieta atunci cand sistemul digestiv al copilului este puternic si gata sa asimileze aceasta leguma. De asemenea, este important sa stim ce boli ale organelor interne are copilul.

Pediatrii recomanda cu insistenta administrarea de broccoli copiilor care traiesc in familii cu fumatori sau au bronsita cronica. Acest tip de varza reduce severitatea pneumoniei.

piure de broccoli

La ce varsta ii pot da copilului broccoli?

Potrivit parintilor, majoritatea copiilor consuma cu placere piure de broccoli. Intoleranta individuala la produs este extrem de rara. Mamele tinere au adesea o intrebare, la ce varsta poate fi introdus broccoli in alimentatia copilului.

OMS recomanda introducerea broccoli in meniul copilului dvs. ca prima masa. Copiii care sunt hraniti artificial, pot primi aceasta leguma de la 5 luni. Cei hraniti la san, incepand cu 6-7 luni.

Pediatrii ne sfatuie sa gatim supa de legume din broccoli pentru copiii care au deja 10 luni. Varza cruda au voie sa consume copiii mai mari. O astfel de leguma se combina cu varza de Beijing, castraveti si ridiche.

Normele de introducere a alimentelor complementare

Broccoli pentru prima hranire este ales de multe mame tinere. Dar este important sa intelegeti cum sa introduceti corect in alimentatie acest tip de varza, iar cea mai buna solutie ar fi sa consultati un medic pediatru.

Expertii ofera urmatoarele recomandari:

  • introduceti produsul dimineata;
  • incepe cu o portie minima – o lingurita;
  • creste treptat volumul de piure treptat, tinand cont de varsta copilului si de reactia organismului;
  • daca bebelusul prezinta simptome negative dupa consumarea de broccoli, trebuie sa incetati sa-i dati acest produs in continuare. Este necesar sa aflati care este motivul. Daca sistemul digestiv nu este inca pregatit pentru digestia unei astfel de mese, atunci merita sa intarziati introducerea de broccoli timp de 1-2 luni. Daca cauza starii proaste este intoleranta individuala, atunci produsul este exclus din dieta pentru o perioada mai lunga: unii copii depasesc rapid alergiile alimentare.

Cum se prepara piureul de broccoli pentru bebelusi?

Piureul este considerat un preparat ideal pentru inceputul diversificarii. Este absorbit cu usurinta, digerat, nu creeaza o sarcina mare asupra sistemului digestiv.

Cum se prepara piureul de broccoli:

1.Clatiti leguma sub apa curgatoare. Se inmoaie o jumatate de ora in apa rece. Acest lucru este necesar pentru a elimina insectele ascunse in inflorescente;

2.Puneti broccoli intr-o cratita cu apa rece si puneti-o la foc. Gatitul dureaza aproximativ cinci minute dupa fierbere.  Este important sa nu fierbeti prea mult produsul. In acest caz isi va pierde valoarea nutritiva;

3.Macinati inflorescentele racite intr-un blender pana se formeaza piureul. Este important sa fie omogen, fara cocolosi.

Daca consistenta este prea groasa, atunci poate fi diluata cu lapte matern sau cu o formula adaptata pentru sugari. Daca piureul de cartofi nu este administrat ca o prima hranire, atunci este recomandat sa adaugati 2-4 picaturi de ulei vegetal.

Acest lucru va contribui la o mai buna asimilare a carotenului de catre organism, care este necesar pentru o stare buna a pielii si pentru o vedere buna. Treptat, se pot adauga alte legume la piureul de varza: cartofi, dovleac, dovlecel, mazare verde, morcovi.

Daca bebelusului nu-i place gustul de broccoli, atunci il puteti amesteca cu mere.

De fiecare data este mai bine sa gatesti un piure nou. Trebuie sa folositi o leguma proaspata.

Unii parinti practica inghetarea broccoli pentru iarna. Dar trebuie sa stiti ca acest lucru duce la o schimbare a gustului.

Puteti prepara broccoli la aburi, in multicooker, pe o plita sau in cuptor. Aceste metode de tratament termic pastreaza calitatile benefice ale broccoli, confera suculenta.

Pentru prepararea piureului, este mai bine sa folositi o leguma al carei diametru este in intervalul de 11-16 cm. Este recomandat sa acordati preferinta legumei intunecate: are o concentratie mai mare de vitamina A. Refuzati sa cumparati inflorescente care au o nuanta galbuie, zone putrede. Varza verde tanara este mai hranitoare si mai sanatoasa.

Articolele de pe acest site au rol informativ! Daca aveti o problema de ordin medical, va rugam sa va adresati unui specialist!