Beneficiile usturoiului – ce trateaza

Usturoiul contine substante azotate si fibre. Contine potasiu si calciu, acid fosforic si sulfuric, este de asemenea bogat in fitosteroli, bioflavonoide, substante extractive. Datorita acestora, beneficiile usturoiului sunt imense.

Cateva dintre beneficiile usturoiului

• Intareste sistemul imunitar. Extractul de usturoi ajuta la stimularea cresterii globulelor albe din sange (limfocite, macrofage, monocite si neutrofile) prin cresterea glutationului. Celulele albe din sange sunt celule imune care ofera protectie impotriva infectiilor. Glutationul este un antioxidant care protejeaza celulele imune de radicalii liberi.
• Ajuta la tratarea racelilor si gripei. Usturoiul ajuta la usurarea severitatii racelilor si gripei prin cresterea numarului de celule imune.
• Ajuta la tratarea infectiilor fungice. Substantele continute in usturoi inhiba dezvoltarea candidozei. Allicina inhiba cresterea candidei, distrugand substantele care provoaca dezvoltarea si raspandirea infectiei.
• Previne cariile dentare si trateaza infectiile cavitatii bucale.
• Ajuta la tratarea gastritei cauzate de helicobacter pylori. Usturoiul are un efect antibacterian care ajuta foarte eficient la combaterea helicobacter pylori – una dintre cele mai frecvente infectii bacteriene din lume si principala cauza a ulcerelor. Uleiul de usturoi poate fi utilizat ca tratament pentru ulcere, deoarece ajuta la cresterea concentratiei de enzime antioxidante si suprima substantele care provoaca inflamatii.
• Ajuta la tratarea infectiilor intestinale cauzate de paraziti. Usturoiul este un excelent asistent in tratamentul infectiilor parazitare intestinale, de exemplu, giardioza. Allicina continuta in leguma, impiedica reproducerea parazitilor.
• Poate ajuta la tratarea cancerului cerebral. Substantele continute in usturoi, reduc raspandirea celulelor canceroase afectate si ajuta la distrugerea acestora.
• Trateaza alergiile. Usturoiul este capabil sa suprime reactiile alergice. Substantele continute in aceasta leguma sunt capabile sa inhibe direct, proteinele care sustin factorii inflamatori in timpul reactiilor alergice.
• Protejeaza pielea de razele ultraviolete. Expunerea la razele ultraviolete afecteaza acidul urocanic continut in piele, ceea ce duce la inhibarea sistemului imunitar. Consumul de usturoi poate preveni aceasta situatie, deoarece substantele continute in aceasta leguma ajuta la reducerea concentratiei de acid urocanic la nivelul pielii.
• Ajuta la caderea parului. Exista diverse geluri si creme cu usturoi, care ajuta la tratarea pacientilor care sufera de alopecie, un tip de cadere a parului rezultat din efectele celulelor imune asupra foliculilor de par.
• Scade colesterolul. Usturoiul scade colesterolul total si lipoproteinele cu densitate mica (LDL). Colesterolul LDL este daunator, deoarece infunda vasele de sange si creste riscul de atacuri de cord si accident vascular cerebral. Usturoiul scade colesterolul prin dezactivarea enzimelor producatoare de colesterol.
• Scade tensiunea arteriala. Aceasta leguma este utila, in special, pentru persoanele care sufera de hipertensiune.
• Ajuta la prevenirea bolilor de inima.
• Previne obezitatea. Usturoiul afecteaza acumularea de grasime. Substantele continute de acesta contribuie la activarea proteinelor din tesutul adipos, ficat si muschi, care transforma nutrientii in caldura in loc sa le depuna in organism. In plus, organismul raspunde la ingestia usturoiului prin formarea de peroxizi, activand enzime care distrug celulele grase.
• Indeparteaza toxinele din ficat. Pesticidele, poluantii de mediu si o varietate de substante chimice pot provoca stres oxidativ si pot provoca inflamatii in corpul uman. Usturoiul ajuta la eliminarea toxinelor datorita proprietatilor sale antioxidante.
• Previne afectarea creierului. S-alilcisteina este un antioxidant care se gaseste in extractul de usturoi – protejeaza creierul de leziuni. S-alilcisteina activeaza enzimele antioxidante din acest organ care suprima radicalii liberi, prevenind efectele negative ale acestora.
• Imbunatateste memoria. Usturoiul creste nivelul de serotonina din creier si ajuta la imbunatatirea functiei cognitive. Uleiul de usturoi imbunatateste functia de memorie si functia cognitiva prin cresterea cresterii neuronale.
  Are proprietati neuroprotectoare.
• Previne intoxicatiile cu metale grele. Dozele mari de usturoi, pot preveni deteriorarea organelor cauzate de metale grele. Compusii cu sulf din produs reduc concentratia de plumb din sange. Sulful contribuie, de asemenea, la o mai buna absorbtie a fierului si zincului in sange.
• Vindeca ranile. Usturoiul poate fi utilizat pentru tratarea ranilor infectate. Pentru a obtine un efect din acesta, este necesar sa asezati un piure de usturoi in zona infectata, acest lucru va duce la o usurare aproape instantanee.
• Previne aparitia acneei. Usturoiul, impreuna cu alte ingrediente precum miere, smantana si turmeric, pot fi utilizate ca mijloc de prevenire a acneei. Leguma este un demachiant eficient pentru piele si un antibiotic care ajuta la tratarea diferitelor boli ale pielii. Acestea includ eruptii cutanate, psoriazis, herpes.
• Este un afrodisiac natural. Usturoiul are proprietati afrodisiace, deci poate fi folosit ca mijloc de stimulare a functiei sexuale. Imbunatateste libidoul atat la barbati, cat si la femei. Persoanele predispuse la activitati sexuale excesive ar trebui sa consume usturoi pentru a se proteja de epuizarea nervoasa.

Beneficiile usturoiului in timpul sarcinii

Usturoiul este un produs imunostimulator excelent, care poate distruge germenii si imbunatati digestia. De asemenea, are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular si normalizeaza functia inimii. In timpul sarcinii, poate inlocui medicamentele care sunt interzise, ​​deoarece acestea pot dauna copilului.

Daca nu respectati norma de consum, usturoiul poate afecta negativ starea generala a organismului. Aceasta se manifesta sub forma de arsuri la stomac, alergii sau subtierea sangelui. In plus, aceasta leguma este incompatibila cu anumite medicamente, astfel incat pot aparea reactii adverse neprevazute care vor duce la un risc crescut in sarcina.

Usturoiul la copii

Copiii au voie sa consume usturoi. Acest produs are un numar mare de proprietati utile, cu toate acestea, trebuie sa il introduceti in dieta bebelusului in etape. Este interzisa hranirea copilului cu usturoi proaspat. Usturoiul tratat termic poate fi administrat unui copil nu mai devreme de 8 luni si doar in bucate. Produsul trebuie introdus treptat ca parte a altor feluri de mancare. Cand copilul are 3 ani, i se poate da deja usturoi proaspat.

Usturoi beneficii slabire

Usturoiul contine alicina – o substanta care suprima senzatia de apetit si poate asigura, de asemenea, o mentinere a greutatii stabila dupa o dieta. In plus, usturoiul este util in pierderea in greutate, deoarece:

• Normalizeaza glicemia. Fluctuatiile zaharului pot creste pofta de mancare si de asemenea, afecteaza activitatea hormonilor responsabili de depunerea grasimilor.
• Normalizeaza circulatia sangelui si ajuta la eliminarea excesului de lichid din corp, ceea ce afecteaza greutatea.
• Promoveaza asimilarea colesterolului „bun” si lupta cu „cel rau”, normalizeaza metabolismul grasimilor in tesuturi.

Uneori, cauza kilogramelor in plus poate fi tulburarile de producere a adrenalinei – acesta este un hormon care este implicat in descompunerea grasimilor si scaderea apetitului. Cu utilizarea regulata a usturoiului, aceste procese revin in mare parte la normal, in timp ce producerea cortizolului, un hormon care afecteaza negativ proteinele musculare, este suprimata.

Beneficiile usturoiului cu chefir

Acest preparat are o multime de proprietati utile. Cu o utilizare regulata, procesele metabolice se normalizeaza, astfel incat amestecul ajuta la eliminarea kilogramele in plus. Kefirul cu usturoi este perfect ca un fel de mancare suplimentar in perioada de slabire, deoarece va ajuta la saturarea organismului fara a supraincarca stomacul cu grasimi si calorii.

Trebuie utilizat de catre persoanele care sufera de disbioza gastro-intestinala, precum si in prezenta parazitilor. Chefirul cu usturoi va ajuta la curatarea intestinelor de oua si larve de helminti.

Contraindicatii usturoi

Ca orice alt produs, usturoiul are propriile restrictii in ceea ce priveste utilizarea. Este interzis consumul, in astfel de cazuri:

• boli gastro-intestinale;
• pancreatita;
• anemie;
• patologia vezicii urinare;
• hemoroizi;
• alergie.

Este demn de remarcat faptul ca in compozitia usturoiului exista o substanta otravitoare – ionul sulfanil-hidroxil, care provoaca dureri de cap si o scadere a reactiilor. Dar, acest lucru se intampla numai cu utilizarea excesiva. Uneori se pot observa alergii.

Cat usturoi poti manca pe zi

Aportul zilnic admisibil de usturoi este de 2-5 g sau 1 catel.

Fapte interesante despre usturoi

• Usturoiul este una dintre cele mai vechi culturi de legume. Persoanele antice credeau ca acest produs aduce forta si rezistenta.
• Exista multe credinte care sugereaza ca usturoiul lupta impotriva spiritelor rele si este capabil sa protejeze impotriva atacurilor vampirilor. Acest produs este mentionat in mod repetat in romanul Dracula al lui Bram Stoker, precum si in unele lucrari ale lui Shakespeare.
• Usturoiul este foarte atractiv pentru lipitori.
• 19 aprilie este Ziua Nationala a Usturoiului.
• Exista peste 300 de soiuri din aceasta leguma.
• Alliumofobia este o frica de usturoi.
• In Grecia antica, miresele purtau buchete nu din flori, ci din ierburi si usturoi.
• Orasul Chicago (SUA) poarta numele acestei legume. „Chicagaoua” este un cuvant indian care inseamna „usturoi salbatic”.
• Toamna este cel mai bun moment pentru a planta usturoi. Este important sa-l plantezi cu 4-6 saptamani inainte de inghetarea semnificativa a solului. Aceasta leguma iubeste solul bine drenat intr-un loc insorit.
• Usturoiul contine 17 aminoacizi.