Anghinare – beneficii si contraindicatii

Anghinarea este o planta utila, erbacee, care a fost folosita de egiptenii antici si romani pentru a trata diverse boli. Are un gust interesant, ajuta la curatarea si imbunatatirea organismului.

Anghinarea (lat. Cynara) este o planta perena, erbacee, cu inflorescente mari, din familia Asteraceae, prefera un climat cald si uscat.

Stiai ca? Denumirea stiintifica a anghinarei – Cynara – tradusa din greaca inseamna „caine”, care poate fi explicata prin asemanarea frunzelor dure cu dintii cainelui.

Anghinare beneficii si contraindicatii

Anghinarea este folosita activ in medicina. In ultimii ani, un numar mare de medicamente au fost produse din aceasta, care sunt in masura sa ajute pacientii cu diverse boli.

• Prevenirea cancerului

Anghinarea are unul dintre cele mai ridicate niveluri de antioxidanti din legume. Antioxidantii ajuta sistemul nostru imunitar sa se protejeze de efectele radicalilor liberi – subproduse naturale ale metabolismului celular care pot duce la diverse boli, inclusiv cancer si boli de inima. Polifenolii gasiti in anghinare au proprietatile medicamentelor chimioterapice si pot incetini, opri sau inversa simptomele cancerului la un pacient.

• Sanatatea inimii

Anumite ingrediente din frunzele de anghinare ajuta la scaderea colesterolului rau (LDL) si la cresterea colesterolului bun (HDL, sau acizi grasi omega-3). Lipoproteinele cu densitate mica sunt un tip de colesterol care se acumuleaza pe peretii arterelor sistemului vascular, blocheaza fluxul sanguin, creste tensiunea arteriala si poate duce la atac de cord si accident vascular cerebral.

• Tensiunea arteriala

Anghinarele sunt surse bogate de potasiu. Potasiul ajuta la contracararea efectelor adverse ale excesului de sodiu, ceea ce creste tensiunea arteriala.

• Sanatatea ficatului

Anghinarele sunt folosite de mult timp pentru a detoxifica si curata ficatul. Doi antioxidanti din anghinare – cinarina si silimarina – imbunatatesc starea generala de sanatate a ficatului prin reducerea toxinelor si facilitarea eliminarii lor din ficat si corp. Studiile au aratat ca acesti antioxidanti imbunatatesc regenerarea si restaurarea celulelor hepatice deteriorate.

• Digestie sanatoasa

Anghinarea este o sursa bogata de fibre alimentare, care este unul dintre nutrientii benefici pentru imbunatatirea sanatatii si functionarii sistemului digestiv. De asemenea, anghinarea ajuta la stimularea productiei de suc gastric, precum si a bilei, care ajuta la imbunatatirea digestiei si reduce riscul de colecistita.

• Sarcina sanatoasa

Nivelurile ridicate de acid folic (vitamina B9) continute in anghinare pot preveni defectele tubului neural fetal.

• Imbunatatirea functiei creierului

Efectul vasodilatant al anghinarei, contribuie la saturatia creierului cu o cantitate mare de oxigen, ceea ce imbunatateste functia cognitiva. Fosforul este unul dintre mineralele importante necesare functionarii normale a creierului. Este utilizata in tratamentul pacientilor care sufera de boala Alzheimer.

Anghinare retete naturiste Anghinare beneficii si contraindicatii

Atat in ​​medicina populara, cat si in cea traditionala, se folosesc extracte, decocturi si infuzii din aceasta leguma. Anghinare – instructiuni de utilizare:

Reteta numarul 1 – Decoct pentru imbunatatirea sistemului nervos central si reducerea colesterolului si a acidului uric. Se toarna frunzele si petiolele de anghinare (2 lingurite) doar cu apa fiarta (1 litru). Infuzati si beti de doua ori pe zi – 400 de gr dimineata si 400 – seara;

Reteta numarul 2 – Pentru a spori libidoul si puterea sexuala. Treceti planta printr-o masina de tocat, filtrati sucul rezultat si beti de doua ori pe zi cate 50 de grame;

Reteta numarul 3 – Constipatie. Fierbeti cosurile de anghinare intr-un litru de apa curata (10 minute sunt suficiente). Se amesteca bulionul cu galbenus crud si se ia de trei ori pe zi.

De asemenea, se găsește anghinare și în pastile.

Cum sa alegi anghinarea?

Culoarea sa trebuie sa fie verde-maslin. In acest caz, frunzele plantei trebuie sa fie presate strans unele de altele. Acest lucru sugereaza ca leguma nu a avut timp sa se coaca, ceea ce inseamna ca este potrivit pentru consum. Cele inflorite nu aduc beneficii organismului, in plus, sunt dure si au un gust neplacut.

Cum se utilizeaza anghinarea

Este suficient sa folositi anghinarea o data pe saptamana, in forma cruda sau gatita.

Anghinare contraindicatii

Anghinarea nu are multe contraindicatii. Nu este recomandata persoanelor care au tensiune arteriala scazuta, boala a stomacului si intestinelor, gastrite cu aciditate scazuta.

Anghinarea este contraindicata daca aveti intoleranta individuala la acest produs sau daca va provoaca reactie alergica.