Colagenul este o proteină esențială și acționează ca un lipici care oferă structura corpului nostru, elasticitatea pielii, densitatea cartilajului și menține mobilitatea articulațiilor.
Adesea, producția multor compuși în corpul nostru scade de-a lungul anilor. Așa se întâmplă și cu colagenul. Ca rezultat, poate duce la dureri articulare, riduri și deteriorarea cartilajului. Alți factori precum fumatul, dieta nesănătoasă și expunerea intensă la soare pot contribui la acest declin.
Din fericire, putem influenta aceste niveluri de colagen cu alimente bogate în colagen și elastină. Sunt un tip de proteine care se găsesc în țesuturile conjunctive.
Alimente bogate în colagen:
1. Bulion de oase
Se obține prin fierberea oaselor, tendoanelor si ligamentelor. Este o sursă excelentă de colagen, precum și de aminoacizi.
2. Spirulina
Acest tip de alge este o sursă excelentă a plantelor de aminoacizi precum glicina, care este componenta principală a colagenului. Spirulina poate fi găsită în diverse formate precum capsule sau pudră. Drept urmare, este perfectă pentru adăugare la smoothie-uri.
3. Cod
Ca și alți pești albi, codul este bogat în aminoacizi precum glicina și prolina. Conține și alți nutrienți importanti precum seleniul, vitamina B6 și fosfor.
4. Ouă
Bogate în nutrienți precum grăsimi sănătoase și proteine de calitate, oul este unul dintre alimentele bogate în colagen deoarece este bogat în aminoacizi precum glicina și prolina.
5. Gelatina
Gelatina poate fi folosită pentru a face supe, ciorbe și deserturi cu fructe pentru a crește valoarea sa nutritivă.
Pe lângă faptul că includem alimente bogate în colagen în dietă, putem consuma și ingrediente care ajută la creșterea producției de colagen în corpul nostru.
Iată o listă cu cele mai bune:
- Legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și varza kale, care sunt bogate în vitamina C.
- Acest lucru se aplică și citricelor precum lămâia, portocala și grapefruitul. Vitamina C ajută corpul nostru să sintetizeze colagenul și este un antioxidant.
- Semințe de dovleac datorită conținutului de zinc. Este un oligomineral implicat în formarea colagenului și în alte funcții.
- Căpșunile și alte fructe de pădure merită în special consumate. Conțin un antioxidant care protejează împotriva descompunerii colagenului.
- Usturoiul, care este bogat în sulf natural, care este principalul nutrient pentru formarea acestei proteine.
Concluzie
După cum putem vedea, există multe modalități de a îmbogăți dieta pentru a asigura o sinteza adecvată a colagenului – proteina importantă pentru organismul nostru.
Ți-a plăcut articolul? Scrie-ți părerea în comentarii.
Abonează-te la FB-ul nostru: pentru a vedea CEL MAI BUN conținut din feedul tău! Facebook Suntmamica.com
Articolele de pe acest site au rol informativ! Daca aveti o problema de ordin medical, va rugam sa va adresati unui specialist!
